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超高温瞬时杀菌法适用于()。
选项:
A:蓝莓汁;
B:苹果汁;
C:黄瓜汁;
D:橙汁
适用于
超高温
苹果汁
发布时间:
2024-05-14 14:53:56
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以下关于麦臻选NFC果汁礼盒描述正确的是? 选项: A:100%NFC果汁,内含橙汁*1,苹果汁*2,菠萝汁*1 B:100%NFC果汁,内含橙汁*2,苹果汁*1,菠萝汁*1
2.
A、桔子汁B、苹果汁C、番茄汁D、西瓜汁
3.
西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有()。 选项: A、蘑菇汁 B、苹果汁 C、奶酪汁 D、胡椒汁
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为了满足消费者的需求,统一汇源集团产品线先后从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁扩展到野酸枣汁、野山楂汁等,这体现了()选项: A:可衡量性; B:可实现性; C:可进入性; D:可区分性
5.
[单选] 西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。A . 苹果汁B . 培西汁C . 胡椒汁D . 薄荷咖喱
6.
西餐中主菜注重调味汁,配羊排的除了薄荷汁外,还有()。 选项:A.A.苹果汁B.B.培西汁C.C.胡椒汁D.D.薄荷咖喱
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肉罐头食品适用于( )。 选项: A:超高温瞬时杀菌 B:低温巴氏消毒 C:高温瞬间巴氏消毒 D:常压杀菌
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UHT为超高温瞬时杀菌,一般杀菌条件为120~130℃保持3~10s。
9.
苹果汁和橙汁是替代品,如果橙汁的价格上升,将会导致 选项:A、苹果汁的需求量增加 B、苹果汁的需求量减少 C、苹果汁的需求增加 D、苹果汁的需求减少
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果蔬汁的种类有( )。 选项: A、澄清汁 B、 果酒汁 C、 浑浊汁 D、 浓缩汁
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苹果汁和橙汁是替代品,如果橙汁的价格上升,将会导致() 选项: A、 苹果汁的需求量增加 B、 B.苹果汁的需求量减少 C、 苹果汁的需求增加 D、 苹果汁的需求减少
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<会汁法> 是会汁的根本大法。 选项: A:正确 B:错误
13.
滑炒法要求操作敏捷,成菜时间短,芡汁应选择用( )最适宜(1.0) 选项: A、薄汁芡 B、兑汁芡 C、二流芡 D、厚汁芡
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