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下列属于面包改良剂功能的是
选项:
A:增加烘烤弹性;
B:促进面包柔软;
C:提高营养价值 ;
D: 延缓面包老化
烘烤
营养价值
面包
发布时间:
2024-04-02 14:01:43
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糖在面包生产中的功能包括( )选项: A:供给酵母营养; B:增加表皮颜色; C:增加面包保湿性; D:以上都是
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糖在面包生产中的功能包括 选项: A:供给酵母营养 B:增加表皮颜色 C:增加面包保湿性 D:以上皆是
17.
糖在面包生产中的功能包括()。 选项: A、供给酵母营养 B、增加表皮颜色 C、增加面包保湿性 D、以上都对
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