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食品中所有酸性成分的总量就是总酸度,它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度。
A:对
B:错
浓度
酸度
离解
发布时间:
2024-05-13 13:48:49
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1.
食品中所有酸性成分的总量就是总酸度,它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度。选项: A:错 B:对
2.
食品中所有酸性成分的总量就是总酸度,它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度。
3.
总酸度是指食品所有酸性物质的总量,包括已离解的酸的浓度和未离解的酸的浓度,常采用标准碱溶液进行滴定选项: A:对 B:错
4.
有效酸度是指食品中已离解的浓度和末离解的酸的浓度。()
5.
有效酸度是指食品中已离解的浓度和末离解的酸的浓度。()
6.
总酸有称为可滴定酸度,是指食品中已离解的酸的浓度。 选项: A:正确 B:错误
7.
总酸有称为可滴定酸度,是指食品中已离解的酸的浓度。 选项: A、正确 B、错误
8.
食品中已离解的酸的浓度用什么表示?选项: A:总酸度; B:有效酸度; C:pH; D:牛乳酸度
9.
判断题总酸有称为可滴定酸度,是指食品中已离解的酸的浓度。 选项: A:正确 B:错误
10.
总酸有称为可滴定酸度,是指食品中已离解的酸的浓度。 选项: A:
正确
B:
错误
11.
总酸度,是指在测定前已离解成 H+ 的酸的浓度。( )选项: A:对 B:错
12.
有效酸度是指( )。 选项: A:用酸度计测出的 PH 值 B:被测溶液中氢离子总浓度 C:挥发酸和不挥发酸的总和 D:样品中未离解的酸和已离解的酸的总和
13.
某一弱酸用水稀释时,下列说法正确的是( )。 选项: A:离解度增大,H+浓度减小 B:离解度不变,H+浓度减小 C:酸的浓度减小,pH增大 D:酸的浓度减小,pH不变 E:酸的浓度减小,离解度不变
14.
某一弱酸用水稀释时,下列说法正确的是( )。 选项: A:离解度增大,H+浓度减小 B:离解度增不变,H+浓度减小 C:酸的浓度减小,pH增大 D:酸的浓度减小,pH不变 E:酸的浓度减小,离解度不变
15.
某一弱酸用水稀释时,下列说法正确的是( ) 选项: A: 离解度增大.H+浓度减小; B: 离解度增不变.H+浓度减小; C: 酸的浓度减小.pH增大; D: 酸的浓度减小.pH不变; E: 酸的浓度减小.离解度不变 难度C]
16.
某一弱酸用水稀释时,下列说法正确的是( )。 选项: A:离解度增大,H+浓度减小 B:离解度不变,H+浓度减小 C:酸的浓度减小,pH增大 D:酸的浓度减小,pH不变 E:酸的浓度减小,离解度不变 F: G:检化验
17.
有效酸度——指被测溶液中H+的浓度。反映的是已离解的酸的浓度,常用pH值表示。其大小由pH计测定。 pH的大小与总酸中酸的性质与数量有关,还与样品中缓冲物的质量与缓冲能力有关。选项: A:对 B:错
18.
某一弱酸用水稀释时,下列说法正确的是( ) 选项: A:A、离解度增大,H+浓度减小 B:B、离解度增不变,H+浓度减小 C:C、酸的浓度减小,离解度不变 D:D、酸的浓度减小,pH不变
19.
正确的答案是:有效酸度;H 的浓度,准确地说应是H 的活度;反映已离解的那部分酸的浓度;其大小可借酸度计(即 pH计)来测定。
20.
有效酸度是指被测溶液中H+ 的浓度,准确地说应是溶液中H+ 的活度,所反映的是已离解的酸的浓度,其大小可用酸度计来测定。(
)
21.
某一弱酸用水稀释时,下列说法正确的是( ) 选项: A:离解度增大,H+浓度减小; B:离解度增不变,H+浓度减小; C:酸的浓度减小,pH增大; D:酸的浓度减小,pH不变;
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