搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
面包改良剂属于复合品种的食品添加剂
添加剂
复合
改良
发布时间:
2024-04-02 14:01:43
首页
技能鉴定
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
面包中常见的食品添加剂有()A.面包改良剂B.防腐剂C.乳化剂D.护色剂
2.
面包制作中常用的添加剂有改良剂。 选项: A:正确 B:错误
3.
与其他面制食品相比,()中常加入较多的添加剂,主要有化学膨松剂、乳化剂、改良剂、香精香料等。 选项: A、面包 B、月饼 C、蛋糕 D、饼干
4.
下列关于食品添加剂的叙述正确的是( )。 选项: A:食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物质; B:食品添加剂均为化学合成物质,无天然成分; C:复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经化学合成的食品添加剂; D:复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀而成的食品添加剂; E:食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质
5.
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()。 选项: A、在即食食品(不包括预包装食品)中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等 B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂 C、因加工工艺使用膨松剂 D、因加工工艺使用面包改良剂
6.
制作面包时应尽量少用或不用的添加剂是选项: A:香精; B:色素; C:疏松剂; D:品质改良剂
7.
制作面包时应尽量少用或不用的添加剂是 选项: A、香精 B、色素 C、疏松剂 D、品质改良剂
8.
食品添加剂使用标准中食品添加剂的使用规定明确了()。 选项: A:允许使用的食品添加剂的品种 B:食品添加剂的残留量
9.
《食品添加剂使用卫生标准》规定了选项: A:食品添加剂的制造方法; B:食品添加剂的品种; C:食品添加剂的使用范围; D:食品添加剂的最大使用量
10.
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的选项: A:食品添加剂的品种; B:食品添加剂的使用范围; C:食品添加剂的最大使用量; D:食品添加剂的制造方法
11.
食品添加剂GB2760-2014规定了食品添加剂的( ) 选项: A、食品添加剂的最大使用量 B、食品添加剂的使用范围 C、食品添加剂的品种 D、食品添加剂的制造方法
12.
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的( )选项: A:食品添加剂的品种 B:食品添加剂的使用范围 C:食品添加剂的最大使用量 D:食品添加剂的制造方法
13.
食品添加剂GB2760-2014规定了食品添加剂的( )选项: A:食品添加剂的品种 B:食品添加剂的使用范围 C:食品添加剂的最大使用量 D:食品添加剂的制造方法
14.
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的( )选项: A:食品添加剂的品种 B:食品添加剂的使用范围 C:食品添加剂的最大使用量 D:食品添加剂的制造方法
15.
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的( )A、食品添加剂的品种 ;B、食品添加剂的使用范围;C、食品添加剂的最大使用量;D、食品添加剂的制造方法
16.
《食品添加剂使用卫生标准》规定了 选项: A、食品添加剂的制造方法 B、食品添加剂的品种 C、食品添加剂的使用范围 D、食品添加剂的最大使用量
17.
《食品添加剂使用卫生标准》规定了选项: A:食品添加剂的制造方法; B:食品添加剂的品种; C:食品添加剂的使用范围; D:食品添加剂的最大使用量
18.
下列属于面包改良剂功能的是选项: A:增加烘烤弹性; B:促进面包柔软; C:提高营养价值 ; D: 延缓面包老化
19.
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的( ) 选项: A:食品添加剂的品种 R食品添加剂的使用范围 B:B C:食品添加剂的最大使用量 D:食品添加剂的制造方法
20.
下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
留学生活
肃清流毒
风景秀丽
下问
胶原纤维
科白
还珠格格
不爱说话
压在
谷壳
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服