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制作匈牙利烩牛肉要把牛肉块( )。
匈牙利
牛肉
肉块
发布时间:
2024-05-18 15:04:08
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制作焗蜗牛要把蜗牛肉的( )去掉。
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制作小炒黄牛肉时,炒牛肉前,为防止粘锅应该先把锅预热,之后等油烧热再加入牛肉进行炒制。()
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水煮牛肉中的牛肉最好彩用()。 选项: A、水牛肉 B、牦牛肉 C、黄牛肉 D、白牛肉
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耗油牛肉选用的是( )。选项: A:黄牛肉 B:水牛肉 C:奶牛肉 D:牦牛肉
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制作水煮牛肉时,牛肉应该选择 ( )。 选项: A:牛腰柳肉 B:牛腱子 C:牛排肉 D:牛腩肉
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白色基础汤主要用于牛肉菜肴的制作。
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比较猪肉、牛肉、羊肉三种畜肉的脂肪含量。选项: A:猪肉=羊肉=牛肉 B:猪肉>羊肉>牛肉 C:猪肉>牛肉>羊肉 D:牛肉>猪肉>羊肉
13.
10.Which of the following is the correct translation of “braised beef with brown sauce”? 选项: A、牛肉豆腐 B、红烧牛肉 C、番茄牛肉 D、青椒牛肉
14.
制作小牛肉火腿批的原料有烟熏火腿。
15.
将大豆、谷类、牛肉的食物蛋白按质量高低排序( ) 选项: A:牛肉>大豆>谷类 B:大豆>谷类>牛肉 C:谷类>大豆>牛肉 D:牛肉>大豆>谷类
16.
制作橙汁烩鸭要把橙皮()A、与鸭子同时烩熟B、切成细丝煮水C、去净橙肉轧汁D、用烧汁烩熟放入鸭肉内
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将大豆、谷类、牛肉、牛奶的食物蛋白按质量高低排序正确的是 选项: A、牛肉>牛奶>大豆>谷类 B、大豆>谷类>牛奶>牛肉 C、谷类>大豆>牛肉>牛奶 D、牛奶>牛肉>大豆>谷类
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