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在葡萄酒发酵过程中葡萄中的糖变成了什么?()
发布时间:
2024-06-30 00:30:39
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1.
冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒,他要求在葡萄采摘及压榨过程中,葡萄都要处在()状态。
2.
葡萄酒发酵过程中会产生什么?
3.
葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒_____________
4.
葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _________ ?
5.
冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒,他要求在葡萄采摘及压榨过程中,葡萄都要处在()状态。 选项: A、温暖 B、结冰 C、风干 D、高温
6.
葡萄酒在发酵过程中添桶是为了减少桶口和葡萄酒表面之间的空间。
7.
冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒,他要求在葡萄采摘及压榨过程中,葡萄都要处在( )状态。 选项:A、温暖 B、结冰 C、风干 D、高温
8.
(5分)多选题发酵过程中采用了浸渍发酵的是 选项: A: 白葡萄酒 B: 桃红葡萄酒 C: 红葡萄酒
9.
葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖()能转化成一度酒精度的葡萄酒?_____________??
10.
冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒,他要求在葡萄采摘及压榨过程中,葡萄都要处在()状态。A.温暖B.结冰C.风干D.高温
11.
冰葡萄酒被定义为一种由低温保糖发酵而成特殊的甜香葡萄酒,他要求在葡萄采摘及压榨过程中,葡萄都要处在()状态。A.温暖B.结冰C.风干D.高温
12.
葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖()能转化成一度酒精度的葡萄酒?_____________??
13.
香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。 选项: A、糖发酵 B、醇发酵 C、氧发酵 D、热发酵
14.
葡萄酒酿造过程中为了保持葡萄酒的品质,最好使用野生酵母进行发酵。
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