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下列不属于食品添加剂的是
选项:
A:偶氮玉红
B:二氧化钛
C:乙基麦芽酚
D:富马酸二甲脂
不属于
添加剂
二氧化钛
发布时间:
2024-06-01 17:41:50
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1.
(单选题)褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是()。 选项: A:麦芽糖和乙基麦芽酚 B:麦芽酚和乙基麦芽酚 C:乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚 D:愈创木酚和麦芽酚
2.
褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是( )。选项: A:乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚 B:麦芽酚和乙基麦芽酚 C:愈创木酚和麦芽酚 D:麦芽糖和乙基麦芽酚
3.
褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是_______。 选项:乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚|麦芽酚和乙基麦芽酚|愈创木酚和麦芽酚|麦芽糖和乙基麦芽酚
4.
褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是()A.乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚B.麦芽酚和乙基麦芽酚C.愈创木酚和麦芽酚D.麦芽糖和乙基麦芽酚
5.
褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是 __B___。A、乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚B、麦芽酚和乙基麦芽酚C、愈创木酚和麦芽酚D、麦芽糖和乙基麦芽酚
6.
褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是 。选项: A:乙基麦芽酚和丁基麦芽酚; B:麦芽酚和异麦芽酚; C:愈创木酚和麦芽酚; D:麦芽糖和乙基麦芽酚
7.
下列物质中,不属于天然抗氧化剂的是( )。 选项: A:茶多酚; B:迷迭香提取物; C:磷脂; D:乙基麦芽酚
8.
下列物质中,在自然界中天然存在的是()。 选项: A、乙基麦芽酚 B、乙基香兰素 C、乙酸异戊酯 D、香兰素
9.
褐变产物除了能使食品产生风味外,它本身可能具有特殊的风味或增强其他的风味,具有这种双重作用的焦糖化产物是麦芽酚和乙基麦芽酚。选项: A:正确; B:错误
10.
【单选题】下列化合物用系统命名法命名,正确的是: A. 3,5-二甲基-1-乙基-1,3-戊二烯 B. 2,5-二甲基-4-乙基-1,3-戊二烯 C. 1,4-二甲基-2-乙基-2,4-戊二烯 D. 1,3-二甲基-5-乙基-2,4-戊二烯
11.
下列化合物用系统命名法命名,正确的是:
选项: A、3,5-二甲基-1-乙基-1,3-戊二烯 B、2,5-二甲基-4-乙基-1,3-戊二烯 C、1,4-二甲基-2-乙基-2,4-戊二烯 D、1,3-二甲基-5-乙基-2,4-戊二烯
12.
下列化合物用系统命名法命名,正确的是:
选项: A、2,5-二甲基-4-乙基-1,3-戊二烯 B、1,4-二甲基-2-乙基-2,4-戊二烯 C、3,5-二甲基-1-乙基-1,3-戊二烯 D、1,3-二甲基-5-乙基-2,4-戊二烯
13.
下列关于食品添加剂的说法正确的是( ) 选项: A、食品添加剂对人体是有害的 B、营养强化剂不属于食品添加剂 C、食盐、味精属于食品添加剂 D、苏丹红属于食品添加剂
14.
下列属于天然雌激素的是() 选项: A、己烷雌酚 B、二甲基己烯雌酚 C、雌二醇 D、乙炔基雌二醇
15.
坚果产品中的特丁基对苯二酚是哪一种食品添加剂?
16.
砷盐的检查第二法又称为:选项: A:二乙基二硫代氨基甲酸银法; B:二乙基二硫代氨基甲酸银法; C:二甲基二硫代氨基乙酸银法; D:二甲基二硫代氨基甲酸银法; E:二乙基二硫代氨基丙酸银法
17.
下列化合物有顺反异构体的是( ) 选项: A:1,1-二甲基环己烷 B:2-乙基环戊烷 C:1,3-二甲基环戊烷 D:1,2-二甲基环戊烯
18.
[单选] 下列属于天然雌激素的是()A . 己烷雌酚B . 二甲基己烯雌酚C . 雌二醇D . 乙炔基雌二醇
19.
下列系统命名法正确的组合是()①2-甲基-4-乙基戊烷 ② 2,3-二乙基-1-戊烯 ③2-甲基-3-丁炔 ④4,4-二甲基-3-戊醇 ⑤2-甲基—1,3-二丁烯 ⑥1,5—二甲基苯 ⑦甲基苯酚 ⑧2-乙基-1-丁烯 选项:A、①②③B、④⑤ ⑥C、②⑧D、⑥⑦
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