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白葡萄酒的标准斟倒量应该是酒杯容量的
白葡萄酒
该是
酒杯
发布时间:
2024-06-11 21:06:17
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1.
为每位客人斟倒 白葡萄酒时酒量的标准应是白葡萄酒杯的2/3。选项: A:正确; B:错误
2.
【单选题】斟倒服务中,斟白葡萄酒的斟酒量为( ) 选项:A、酒杯的2/3B、酒杯的1/3C、酒杯的1/5D、酒杯的八分满
3.
白葡萄酒的标准斟倒量是酒杯的( )。 选项: A: 二分之一 B: 三分之二 C: 四分之三 D: 五分之四
4.
白葡萄酒一般斟倒分量是( )杯。
5.
中餐宴请中斟倒白酒应斟()。A.8分满B.10分满C.5分满D.酒杯的1/2
6.
斟酒是要注意白兰地斟一盎司,白葡萄酒斟倒2/3为宜。[1分]
7.
为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。A、五B、六C、七D、八
8.
[单选] 为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。A . 五B . 六C . 七D . 八
9.
斟酒时,斟酒量的一般原则是( )。选项: A:红葡萄酒斟½杯,白葡萄酒斟⅔杯; B:香槟酒斟⅓杯,白葡萄酒斟½杯; C:香槟酒斟⅔杯,白葡萄酒斟1/6杯; D:红葡萄酒斟⅔杯,威士忌斟⅓杯
10.
白葡萄酒杯容量为( )。A、4盎司 B、5盎司C、6盎司 D、7盎司
11.
为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。A.五B.六C.七D.八
12.
白葡萄酒杯容量约为()。A、140mlB、170mlC、210mlD、260ml
13.
___ _是指宾客的酒杯放在餐桌上,餐厅服务员右手持瓶向杯中斟倒酒水的一种方法。。
14.
中餐宴会的三套杯摆放,从左到右依次是 __________ 。选项: A:水杯、白葡萄酒杯、烈酒杯; B:水杯、烈酒杯、红葡萄酒杯; C:水杯、红葡萄酒杯、烈酒杯; D:水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯
15.
[单选] 白葡萄酒杯容量约为()。A . A、140mlB . B、170mlC . C、210mlD . D、260ml
16.
香槟酒的斟倒应该是第一次斟至杯中( )处,待杯中泡沫平缓后,再续斟至杯中的( )处。 选项: A:1/2 B:1/2 C:1/4 D:1/4
17.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。
18.
红葡萄酒杯比白葡萄酒杯杯肚稍小。( )
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