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味云坊老鸭汤酸萝卜竹笋老鸭汤炖料358g的价格是_____?
竹笋
老鸭
发布时间:
2024-05-18 14:58:00
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1.
制作“酸萝卜炖老鸭”时炖煮鸭肉时火力要( ) 选项: A、 先大火、后小火 B、先小火、后大火 C、小火慢炖 D、急火炖煮
2.
百合老鸭汤可用于治疗气虚咳嗽。选项: A:正确; B:错误
3.
鹿茸菇老鸭汤,是否需要焯水作业 选项: A:
是
B:
否
4.
该烤鸭店的老厨师研究利用鸭膀、鸭掌、鸭舌、鸭心、鸭胰、鸭胗肝等鸭内脏,加工制作了100多种美味佳肴。从运用概念的逻辑要求来看,上述议论()。
5.
Which one is equivalent to “Peking duck” ? 选项:A、北京烤鸭 B、八珍扒鸭 C、竹笋烧鸭 D、银耳川鸭
6.
(单选题)野鸭肉含氮浸出物多,所以汤比_鲜美 选项: A:幼鸭 B:野鸭 C:雏鸭 D:烤鸭
7.
主治实热老痰的方剂是 选项: A、滚痰丸 B、涤痰汤 C、温胆汤 D、半夏白术天麻汤 E、清气化痰丸
8.
()是最常用的一种炖法,多以一种原料为主,常用于制作汤菜或汤。A、清炖B、乱炖C、垮炖D、浑炖
9.
下列品种的鸭中属于兼用型鸭品种的是 。A、金定鸭B、高邮鸭C、绍兴鸭D、北京鸭
10.
在太原传统美食中哪些是非物质文化遗产。 选项: A:小店牺汤 B:郭杜林月饼 C:六味斋酱肉 D:清徐老陈醋
11.
下列鸭种中,属于引进的鸭种是 选项: A:绍兴鸭 B:北京鸭 C:高邮鸭 D:瘤头鸭 E:金定鸭
12.
下列品种的鸭中属于兼用型鸭品种的是()。 选项: A:金定鸭 B:高邮鸭 C:绍兴鸭 D:北京鸭
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