下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是()。 选项: A:水分含量和水分活度是两种不同的概念 B:水分活度表示食品中水分存在的状态 C:水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响 D:同一种食品,水分含量越高,水分活度一定越高 稳定性 水分 重要的 发布时间:2024-06-12 15:50:28