搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
发酵过程时需要氧,淀粉是发酵的产物之一。( )北京交通大学 2010 年研]
选项:
A:正确
B:错误
发酵
北京交通大学
淀粉
发布时间:
2024-03-25 18:13:16
首页
网课答案全集
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
发酵过程时需要氧,淀粉是发酵的产物之一。( )[北京交通大学2010年研]A.正确B.错误
2.
为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量,环境中必须有游离氧存在。( )北京交通大学 2010 年研] 选项: A:正确 B:错误
3.
(判断题)发酵过程中需要检测发酵的溶氧、pH值、菌体浓度及产物浓度,这些参数均为在线可测参数。 选项:A、正确B、错误
4.
异型乳酸发酵是指在乳酸发酵过程中发酵产物有乳酸、乙醇、乙酸等产物。 选项: A:正确; B:错误
5.
酒精酵母的生长需要氧气,所以酒精发酵过程是耗氧过程。( ) 选项: A:正确 B:错误
6.
食醋发酵过程中,醋酸菌将淀粉发酵转化为醋酸。 选项: A:正确 B:错误
7.
以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。
8.
在异型乳酸发酵过程中,发酵产物主要为乳酸。 选项: A:正确 B:错误
9.
异型乳酸发酵是指在乳酸发酵过程中发酵产物有乳酸、乙醇、乙酸等产物。
10.
在麦汁制造过程中,应保证淀粉分解产生尽可能多的可发酵性糖,满足酵母生长及发酵的需要。答:( ) 选项: A:正确 B:错误
11.
发酵工艺按发酵形式和发酵过程中对氧的不同需求来分,一般可分为() 选项: A:固体好氧发酵; B:固体厌氧发酵; C:液体好氧发酵; D:液体厌氧发酵
12.
食品发酵易受污染,发酵过程需要防止杂菌污染。 选项: A:. 正确 B:. 错误
13.
发酵过程中,溶氧浓度是最重要的参数之一,试阐述怎样从供氧和需氧两方面着手,控制发酵过程中的溶氧水平?
14.
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于 选项: A:厌氧发酵; B:氨基酸发酵; C:液体发酵; D:需氧发酵
15.
生产酒精或乳酸需要( )发酵。选项: A:厌氧发酵 B:需氧发酵 C:连续发酵 D:分批发酵
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
跳车
联会
骨质酥松
绝作
葛洛
设备精良
浮动价格
才德兼备
淋淋
落实
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服