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新鲜的贝类在煮熟以后因为闭壳肌受热松软从而导致贝壳张开。
贝类
煮熟
贝壳
发布时间:
2024-05-10 07:18:37
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1.
新鲜的贝类在煮熟以后因为闭壳肌受热松软从而导致贝壳张开。 选项:
2.
新鲜的贝类在煮熟以后因为闭壳肌受热松软从而导致贝壳张开。A.正确B.错误
3.
新鲜贝类要求:受刺激时贝壳紧闭,两贝壳相碰时发出实响
4.
麻痹性贝类中毒中,主要是由于贝类不新鲜导致的食物中毒。选项: A:正确; B:错误
5.
健康的双壳贝类,闭壳肌仍有功能,在受到剧烈敲扣时,双壳可自然打开
6.
将河蚌放到50℃左右的温水中,待贝壳张开以后,会看到一层透明的薄膜,这层薄膜是() 选项: A、贝壳 B、珍珠层 C、外套膜 D、细胞膜
7.
以下贝类中( )闭壳肌的干制品即为干贝。 选项: A:扇贝 B:江珧贝 C:日月贝 D:鲜带子
8.
干贝是以( )等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。选项: A:牡蛎 B:扇贝 C:日月贝 D:江珧 E:蛤蜊
9.
问答题:简述鱼贝类在新鲜度降低后嗅感成分的变化
10.
在高山上食物不易煮熟,是因为高山上温度低,食物吸收的热量不够. ( )选项: A:对 B:错
11.
在高山上食物不易煮熟,是因为高山上温度低,食物吸收的热量不够选项: A:正确; B:错误
12.
镉会阻碍人体对Ca的吸收,导致骨质松软。
13.
下列食物未煮熟煮透时易导致食物中毒的是
14.
以下哪种食品容易引发食品安全问题? 选项: A: 煮熟的米饭 B: 新鲜的蔬菜 C: 袋装薯片 D: 瓶装蜂蜜
15.
吸食冰毒以后驾驶车辆,容易造成情绪冲动及过度兴奋,从而导致行为失控极易引发严重交通事故。
16.
制作菠萝鸡肉沙拉,鸡胸肉需要煮熟以后切丁,这样可以保持外形完整。
17.
食用没有煮熟的四季豆导致中毒的原因是
18.
食用没有煮熟的四季豆(菜豆)导致中毒的原因是?
19.
食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是( )。
20.
以下哪种食品容易引发食品安全问题? 选项: A: 新鲜的水果 B: 煮熟的肉类 C: 即食谷物早餐 D: 发酵乳制品
21.
新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?()
22.
镉会阻碍人体对Ca 的吸收,导致骨质松软。 选项: A:正确 B:错误
23.
新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?( ) 选项:
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