[简答题]2010年4月,九城集团倾力推出国内首家专业提供新鲜食品的网上超市——沱沱工社。凭借雄厚的资金实力,九城集团在北京、上海等地投建上千亩有机农场,整合新鲜食品生产、加工、网络化销售全产业链各相关环节,并依托“透明供应链”产品质量透明管理体系在食品行业供应链上的独特应用,将具有质量和信誉保障的高端食品和生活用品“新鲜日配”这一难以逾越的梦想变成现实。食品超市对有机食品的要求一般都很高,需要保证产品进超市至少有30个以上的品种,再加上相关的损耗和浪费,会大大增加运营成本。有机食品网上超市可以避免这些问题,但依然需要从有机食品种植、商品组织、供应商评估、电子商务平台的搭建、物流配送等各个环节进行整合和匹配。在满足消费者更多细微需求,帮助城市白领家庭找到自己偏爱的生活方式的仪命召唤下,沱沱工社为消费者供应农场直送新鲜蔬果、特色美味、母婴营养搭配、有机美食、生活必需品等16个大类、上万种商品。所经销的有机产品均经过国际国内权威认证机构认证。沱沱工社还承诺,其所售新鲜食品,在签收时或签收后3天之内出现质量问题,均可享受无条件退货。为了解决有机食品的来源问题,沱沱工社在北京平谷租用了1050亩土地,开了一个有机农场,亲自种植有机蔬菜,养殖有机家禽、家畜,保证农场种植出来的都是真正健康绿色的有机食品。其他更多的有机食品则采用对外采购的方式,严格挑选产品可靠、有技术保障的供应商,例如,沱沱工社销售的深海鱼产品都是进口的,因为国外的海捕技术可以保证深海鱼瞬间冷冻到零下60℃,从而保证了深海鱼类的新鲜和营养。为保证有机食品的新鲜与及时配送,沱沱农场采用了“产出预报”的方式,提前3天进行出产预报,对农场可销售的数量做虚拟库存,预估出即将采摘的产量,然后等采摘完毕后,经过简单的分拣,配送到位于北京市顺义的配送中心,最后再进行包装和配送。沱沱工社配有4000余平米集冷藏、冷冻库和加工车间为一体的现代化仓储配送物流中心,分为标准库和生鲜库,其中生鲜占40%此外购买了若干台冷藏冷冻车,采用冷链物流到家的配送运作模式当时冷链物流企业多是做B2B模式的干线运输和城市配送,服务对象多为超市、餐馆等大型目标,而具体到小街小巷的上门宅配服务则显能力不足;同时,生鲜电商的特点是小批量、多批次、多温区(常温,保鲜,冷藏,冷冻),传统的冷藏车配送无法满足这种特点的要求。所以沱沱工社自己开创了一套冷藏车+电动三轮车+保温箱+低温冰板的冷链宅配模式:冷藏车主要用于中转,送到配送站点后,换成电动三轮车(放保温箱+低温冰板)送货这种配送方式有两点优势,一是成本低;二是灵活机动,尤其到北京二环内胡同送货的时候优势更为明显。 对于第三方冷链物流为何服务不好生鲜电商的问题,沱沱工社供应链中心相关负责人指出,第三方冷链物流企业的出发点不同,他们认为能够把生鲜产品按时按地送到客户手中就行,但实际上生鲜电商的冷链配送远非如此简单。“这一行不光是要卖商品,而是商品和服务要打包去卖,就是说这样的商品就需要匹配这样的服务。我们要求配送人员不仅仅是送货,还要去收集消费者反馈信息,介绍商品特性、储藏条件,甚至是无条件上门退货等等。总而言之,生鲜电商企业要求物流人员必须作为整个供应链条中的终端触角,去吸收和反馈消费者对于生鲜产品的种种信息,从而帮助电商企业去调整和改善往前倒推的业务流程及操作标准。“要做生鲜电商,就要从种植源头了解产品是如何生长的,特性是什么,还要懂得如何加工、包装、运输,更要了解客户的需求,任何一个环节做不好都可能造成消费者的不满意。所以并不是说物流硬件好就能服务好生鲜电商,这里面人的因素很关键。”或许这番话也解释了为什么做生鲜电商压力大,第三方物流企业做不了的原因。目前,沱沱工社已开通北京、上海、天津这3个直辖市,以及河北、山东、江苏等7省的生鲜配送区域。九城集团2012年财务年报中披露,通过沱沱工社网站运营水果蔬菜的业务营收占全年总营收的26%,约合2350万人民币,相比2011年增长181%。2014年,沱沱工社提出并打造“全面透明参与式保障体系”的服务标准,通过透明化的农场供应链服务”,将食品从种植生产、加工、销售的全过程,通过参与式营销、参与式研发和参与式生产的全面透明参与,让消费者在全程零距离参与中感受安全和信赖,这将是沱沱工社有别于其他生鲜食品电商的核心优势根据上述资料,回答下列问题:(1)“沱沱工社”属于何种类型的电子商务模式?(2)“沱沱工社”当前采用了哪种类型的物流模式?该模式有什么特点?(3)“沱沱工社”选择当前物流模式的原因有哪些?(4)“沱沱工社”的核心优势体现在哪些方面?
发布时间:2024-04-11 10:20:20