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相关试题
- 1.斗茶的具体步骤是:将茶叶捣碾成末后放入茶盏,注入适量沸水调制成浓膏,再添加沸水冲泡击打,当茶汤形成泡沫时,将泡沫.茶液.茶末一并喝下
- 2.斗茶的具体步骤是：将茶叶捣碾成末后放入茶盏，注入适量沸水调制成浓膏，再添加沸水冲泡击打，当茶汤形成泡沫时，将泡沫、茶液、茶末一并喝下。 选项： A:正确; B:错误
- 3.斗茶的具体步骤是：将茶叶捣碾成末后放入茶盏，注入适量沸水调制成浓膏，再添加沸水冲泡击打，当茶汤形成泡沫时，将泡沫、茶液、茶末一并喝下。A．正确B．错误
- 4.是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变成图形或字迹。 选项： A:煮茶 B:烹茶 C:茶百戏 D:斗茶
- 5.茶百戏也称( ) ，是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹 选项： A:斗茶 B:分茶 C:点茶 D:庵茶
- 6.茶百戏也称（），是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。 选项： A、斗茶 B、分茶 C、点茶 D、庵茶
- 7.茶百戏也称（），是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。A.斗茶B.分茶C.点茶D.庵茶
- 8.清饮是指将茶叶放入泡茶器中，加入沸水冲泡，然后细品慢饮，不在茶汤中加入任何调味品，体味茶的真香真味。选项： A:正确; B:错误
- 9.湿评是指将适量干茶置于专用的审评杯中冲入沸水后将茶汤倒出，观察茶叶内质的（ ）。（多选）A、 汤色 B、 香气C、 滋味 D、 叶底
- 10.红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。A、茶汤过滤,再加各种调饮品B、茶与调饮品一起冲泡饮用C、茶与调饮品一起煮沸D、调饮品冲泡茶叶
- 11.红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。选项： A:茶汤过滤，再加各种调饮品; B:茶与调饮品一起冲泡饮用; C:茶与调饮品一起煮沸; D:调饮品冲泡茶叶
- 12.蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )A、茶与蜂蜜一起煮沸B、茶与蜂蜜一起冲泡饮用C、茶汤过滤,再加蜂蜜D、蜂蜜水冲泡茶叶
- 13.碾茶时,把茶叶放入茶碾中,至少要碾成细米状,能碾成()状最佳。（1.0分）
- 14.绿茶是不发酵茶，冲泡绿茶应该用100℃的沸水直接冲泡，味道鲜爽甘甜。选项： A:正确; B:错误
- 15.【单选题】1、牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。 A. 牛奶冲泡茶叶 B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用 C. 茶与牛奶和糖一起煮沸 D. 茶汤过滤，再加牛奶和糖
- 16.铁观音之冲泡：冲泡时需将沸水沿着盖碗内壁转一圈儿，缓缓注入紫砂壶中，到紫砂壶的9分满即可，再将泡好的茶汤倒入公道杯中，用滤网把茶叶和茶汤隔开。选项： A:正确; B:错误
