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麻婆豆腐所使用的主要原料是( )
选项:
A:南豆腐;
B:北豆腐;
C:韧豆腐;
D:内酯豆腐
原料
麻婆豆腐
豆腐
发布时间:
2024-05-13 09:54:16
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2.
腐乳属于 选项: A:北豆腐 B:发酵豆制品 C:水豆腐 D:南豆腐
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腐乳属于 选项: A:南豆腐 B:北豆腐 C:水豆腐 D:发酵豆制品
4.
腐乳属于 选项: A:南豆腐 B:北豆腐 C:发酵豆制品 D:水豆腐
5.
腐乳属于 选项: A、南豆腐 B、发酵豆制品 C、北豆腐 D、水豆腐
6.
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7.
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8.
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9.
麻婆豆腐
10.
麻婆豆腐
11.
徽州毛豆腐,也叫(),是歙县特有的传统风味小吃。 选项: A、霉豆腐 B、老豆腐 C、青豆腐 D、毛豆腐
12.
徽州毛豆腐,也叫(),是歙县特有的传统风味小吃。选项: A:霉豆腐 B:老豆腐 C:青豆腐 D:毛豆腐
13.
制作麻婆豆腐时,最后要勾芡
14.
制作麻婆豆腐时,焯豆腐的时间是( ) 选项: A:10分钟; B:8分钟; C:5分钟; D:2分钟
15.
制作麻婆豆腐时,焯豆腐的时间是( ) 选项: A、10分钟 B、8分钟 C、5分钟 D、2分钟
16.
制作家常烧豆腐时,为了增加豆腐的口感,在切豆腐时可以舍弃豆腐的硬边。()
17.
制作麻婆豆腐要使用( ) 选项: A:猪肉末; B:羊肉末; C:牛肉末; D:鸡肉末
18.
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19.
制作麻婆豆腐要使用 ( ) 选项: A:猪肉末; B:羊肉末; C:牛肉末; D:鸡肉末
20.
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21.
淮南是豆腐的发源地,豆腐菜肴历史悠久,品种繁多,是徽菜中的一块金子招牌,下列哪个菜肴属于徽菜?﹙﹚ 选项: A、文思豆腐 B、八公山豆腐 C、家常豆腐
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