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热门标签: 醇类
以下属于香气物质的有( )。 选项: A:糖苷类物质 B:酯类物质 C:醇类物质 D:醛类物质
香料家族成员中最多的一类是()香料。 选项: A、醇类 B、酯类 C、醛类 D、杂环类
茶多酚的主要成分是( )。 选项: A、酚酸 B、花青素 C、黄烷醇类(儿茶素类) D、黄酮类
原油中的硫可分为无机硫和有机硫。无机硫包括( )。 选项: A:硫 B:硫醇类 C:硫化氢 D:噻吩 E:硫醚
以下属于香气物质的有( )。 选项: A、酯类物质 B、醛类物质 C、糖苷类物质 D、醇类物质
白酒的涩味物质主要来自于( )化合物。选项: A:醛类 B:醇类 C:酯类 D:酚类
在天然油菜素甾醇类化合物中 的生物活性最强。
油菜素甾醇类化合物(BR)生物合成的直接前体是 。
茶叶中茶多酚的主体成分是 ()。 选项: A:黄烷醇类 B:黄酮类和黄酮醇类 C:花青素和花白素类 D:酚酸和羧酚酸类
茶叶中茶多酚的主体成分是( )。 选项: A:黄烷醇类(儿茶素类) B:黄酮类和黄酮醇类 C:花青素和花白素类D酚酸和羧酚酸类
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