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热门标签: 豆腐
同等重量的以下食物能量最高的是()。 选项: A、大米 B、豆腐 C、玉米(鲜) D、南瓜
同等重量的以下食物能量最高的是 选项: A:<p>大米</p> B:<p>豆腐</p> C:<p>玉米</p> D:<p>南瓜</p>
被称为国菜,这是因为豆腐不仅起源于中国而且受到国人的普遍欢迎。
4.菠菜和豆腐同时食用,有利于钙的吸收。( )
小葱和豆腐最好不要一起吃,小葱中的草酸和豆腐中的钙质会结合成草酸钙造成结石。
鱼头豆腐汤取用什么鱼头最佳( )。 选项: A:鳊鱼头 B:鲫鱼头 C:鲤鱼头 D:鳙鱼头
制作家常烧豆腐时,为了增加豆腐的口感,在切豆腐时可以舍弃豆腐的硬边。()
为了增加豆腐的口感,在切豆腐时可以舍弃豆腐的硬边
焯豆腐放入盐的目的:①可增加豆腐的底味;②可以使豆腐的质感更加紧实选项: A:正确; B:错误
制作黄瑶豆腐酿是要将豆腐的水分挤干,原因是( )。选项: A:下面步骤要加入蛋清增加黏性会相应增加水分 B:豆腐太嫩不好吃 C:如果豆腐含水量高,不宜包制成型 D:水分过多,炖的时候容易散掉
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