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热门标签: 烘烤
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是。
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是。
蛋糕在烘烤过程中一般经历()阶段
制品在烘烤过程中,一般会经历()、成熟定型、()、内部烘透等四个阶段。
面包的烘烤过程分为( )阶段?选项: A:烘烤急胀阶段 B:酵母继续作用阶段 C:体积形成阶段 D:表皮颜色形成阶段 E:烘烤完成阶段
压制花材前,干燥板摸着是干就可以不用再烘烤干燥了。选项: A:对 B:错
压制花材前,干燥板摸着是干就可以不用再烘烤干燥了。 选项: A、对 B、错
压制花材前,干燥板摸着是干就可以不用再烘烤干燥了() 选项:A、是 B、否
压制花材前,干燥板摸着是干就可以不用再烘烤干燥了。
一般情况下,下列制品其烘烤温度最高的是( )。 选项: A:汉堡面坯 B:蜂蜜蛋糕 C:双皮排 D:杏仁塔
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