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热门标签: 炖煮
基础汤煮制时,应大火烧开后用用小火炖煮,不要将它煮沸。选项: A:对 B:错
炖煮鸡汤时,火的大小应该控制在()?
炖煮鸡汤时,火的大小应该控制在()?
炖煮小排时,火的大小应该控制在
炖煮小排时,火的大小应该控制在()? 选项: A、大火 B、小火 C、中小火 D、大中火
制作葱烧豆腐时,炖煮豆腐应该控制在()。 选项: A、大火 B、中小火 C、小火 D、大中火
在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么?()选项: A:使蛋白质析出 ; B:减少炖煮时间; C:去腥增香 ; D:增强补血作用
在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血()选项: A:正确; B:错误
蔬菜较好的烹饪方式是( )选项: A:红烧 B:油炸 C:清蒸 D:炖煮
蔬菜较好的烹饪方式是() 选项: A、红烧 B、油炸 C、清蒸 D、炖煮
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