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炖虫草花菌菇汤时,用水或汤料将菌菇煮开后,应该避免长时间炖煮,避免营养物质流失。()
营养物质
长时间
炖煮
发布时间:
2024-05-18 14:48:22
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相关试题
1.
用水或汤料将菌菇煮开后,应该避免长时间炖煮,避免营养物质流失。()
2.
下列食用菌中,目前 暂不能人工栽培。选项: A:红菇; B:鸡腿菇; C:鸡油菌; D:真姬菇; E:蛹虫草; F:羊肚菌; G:美味乳菇
3.
菌菇营养价值高,只要清洗干净,其根部应该保留,以防止营养流失。()
4.
茶树菇采收完第一菇潮后,应( )。选项: A:及时清理料面残留的菇根、死菇、烂菇 B:搔菌 C:扒去料面上发黑的部分,清理干净菌袋料面 D:合拢袋口
5.
下列4种食用菌中, 不是共生菌。选项: A:大球盖菇; B:块菌 ; C:松乳菇; D:鸡油菌
6.
金针菇发完菌后不需要后熟,可直接进行出菇。选项: A:正确; B:错误
7.
()属于高温型恒温结实性食用菌。选项: A:平菇; B:金针菇; C:草菇; D:茶新菇
8.
灰树花出菇期应避免强直射光照射。 选项: A:正确 B:错误
9.
目前我国食用菌产业布局呈现出( )发展趋势。选项: A:东菇西移 B:南菇北扩 C:西菇东移 D:北菇南扩
10.
目前我国食用菌产业布局呈现出( )发展趋势。选项: A:南菇北扩 B:北菇南扩 C:西菇东移 D:东菇西移
11.
下列属于草腐菌的为() 选项: A、香菇 B、平菇 C、金针菇 D、双孢菇
12.
草菇发菌期和出菇期管理?
13.
双孢菇采收时应注意( )选项: A:当菌盖长至3-5厘米尚未开伞时应采收; B:采收后应除去因除去菇床上的死菇; C:菇体丛生在一起,要整个取下; D:栽培过程中不需要向菇床中补充养分
14.
以下哪种食用菌属于嗜酸性菌类()。选项: A:猴头; B:金针菇; C:平菇 ; D:双孢菇
15.
双孢菇采收时应注意( )选项: A:当菌盖长至3-5厘米尚未开伞时应采收; B:采收后应除去因除去菇床上的死菇; C:菇体丛生在一起,要整个取下; D:栽培过程中不需要向菇床中补充养分
16.
在日本,被奉为“神菌”的是( )。选项: A:香菇 B:猴头菇 C:松茸 D:茶树菇
17.
下列食用菌的生长属于高温型的是()A、金针菇B、香菇C、草菇D、平菇
18.
以下哪种食用菌属于喜湿性菌类()。选项: A:平菇; B:双孢菇; C:香菇; D:金针菇
19.
大球盖菇是木腐菌。 选项: A、正确 B、错误
20.
以下哪种蕈菌是能够产生毒素的? 选项: A、香菇 B、金针菇 C、毒鹅膏 D、鸡腿菇
21.
(判断题) 灰树花出菇期应避免强直射光照射。 选项: A:对 B:错
22.
黑翅土白蚁的共生菌是() 选项: A、鸡枞菌 B、金钱菇 C、木腐菌 D、草腐菌
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