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从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用 、 浸提、 等方法得到的油脂,一般称为毛油
A:压榨
B:有机溶剂
C:熬炼
脂肪组织
油料作物
熬炼
发布时间:
2024-04-01 14:59:51
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1.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用压榨、有机溶剂浸提、熬炼等方法得到的油脂,一般称为( )。 选项:A、精炼油 B、成品油. C、毛油 D、色拉油
2.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用压榨、( )浸提、熬炼等方法得到的油脂,一般称为毛油。 选项:A、无机溶剂 B、有机溶剂 C、有机酸 D、蒸馏水
3.
从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用 ( )、 ( )浸提、( )等方法得到的油脂,一般
称为毛油。
4.
[填空题] 从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用()、()浸提、()等方法得到的油脂,一般称为毛油。
5.
植物油的制取方法不包括()。A.压榨法B.浸出法C.超临界流体萃取法D.熬炼法
6.
下列哪些方法是油脂的制取方法选项: A:压榨法; B:机械分离法; C:熬炼法; D:浸出法
7.
下列哪些方法是油脂的制取方法选项: A:压榨法; B:机械分离法; C:熬炼法; D:浸出法
8.
植物油制取方法不包括A.压榨法B.浸出法C.熬炼法D.水溶剂法E.超临界流体萃取法
9.
生物柴油是指以油料作物(大豆和油菜籽等)、油料林木(油棕和黄连木等)、油料水生植物(工程微藻等)等植物油脂以及动物油脂、废餐饮油等油脂为原料,与低碳醇经酯化或酯交换反应所得的___________。
10.
生物柴油是指以油料作物、野生油料植物和微藻等水生植物油脂以及动物油脂、餐饮垃圾油等为原料油通过酯交换工艺制成的可替代石化柴油的再生性柴油燃料。
11.
机械压榨法压榨油料后得到了毛油和油饼。选项: A:对 B:错
12.
毛油碱炼主要除去油脂中的( ),同时去除部分( )、( )等杂质。
13.
下列油脂中反式脂肪酸含量较高得就是( )A、色拉油B、压榨油C、调与油D、氢化油E、毛油
14.
一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于( ) 选项: A:A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B:B.植物油脂供给的热能更高 C:C.植物油含必需脂肪酸比动物油高 D:D.植物油脂多吃不致引起肥胖 E:E.植物油的消化率比动物油高
15.
下列哪些油脂含有更多的饱和脂肪酸()A.动物油脂B.棕榈油C.椰子油D.人造奶油
16.
【多选题】一般来说,植物油脂比动物油脂好,其原因为()。(8.0分) A. 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B. 多吃也不致引起肥胖 C. 植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D. 植物油供给的热能比动物油高 E. 植物油的消化率比动物油高
17.
除了猪肉等动物油脂以外,还有哪种油脂的饱和脂肪酸含量较高( )。 选项: A:椰子油 B:茶油 C:花生油 D:玉米油
18.
除了猪肉等动物油脂以外,还有哪种油脂的饱和脂肪酸的含量较高 ( ) 选项: A:椰子油 B:茶油 C:花生油 D:玉米油
19.
市场上销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”,下列说法正确的是?( ) 选项: A:浸出油的加工工艺是化学浸出法,应用化学萃取的原理,用有机溶剂与油料接触萃取出食用油 B:压榨油是用物理压榨法分离的食用油,因此压榨油比浸出油安全 C:压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,这个过程生产的油脂是合格的油脂产品 D:以上都正确
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