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- 1.根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？( ) 选项： A: 浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油 B: 压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全 C: 压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品 D: 以上都正确
- 2.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为浸出油和压榨油。浸出油的加工工艺是化学浸出法,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂及油料的接触萃取出来的食用油。压榨油的加工工艺是物理压榨法,是用物理压榨方式分离的食用油,因此压榨油比浸出油更加安全( )
- 3.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全
- 4.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全。（）
- 5.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全。(X ) 选项： A:正确 B:错误
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6.智慧职教:
市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全。
- 7.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全。( )A、对B、错
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8.智慧职教:
市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全。
- 9.判断题]市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为浸出油和压榨油。浸出油的加工工艺是化学浸出法，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。压榨油的加工工艺是物理压榨法，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全 选项： A:正确 B:错误
- 10.难度1分值1市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”.“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油.“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此压榨油比浸出油更加安全
- 11.市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全（） 选项：A.正确B.错误B、是 C、否
- 12.【判断题】 难度 1 分值 1[br][/br]市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能 够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用 油，因此压榨油比浸出油更加安全。 A: 对 B: 错
- 13.【判断题】 难度 1 分值 1[br][/br]市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能 够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用 油，因此压榨油比浸出油更加安全。 选项： A、对 B、错
- 14.从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用 （ 压榨、 有机溶剂） 浸提、 ( ) 等方式得到的油脂，一般称为毛油。
- 15.从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用（压榨 ）、（有机溶剂 ）、浸提、（熬炼）等方法得到的油脂,一般称为毛油。
- 16.从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用 、 浸提、 等方法得到的油脂,一般称为毛油A．压榨B．有机溶剂C．熬炼
- 17.压榨法提取植物油的主要榨油设备是()。
- 18.压榨法是化学方法进行植物油的榨油，分为热榨和冷榨。（ ） 选项：A、对 B、错
- 19.从油料作物、动物脂肪组织等原料中采用压榨、( )浸提、熬炼等方法得到的油脂,一般称为毛油。 选项：A、无机溶剂 B、有机溶剂 C、有机酸 D、蒸馏水
