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- 1.在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（ ）选项： A:可随意摆放。 B:将刀叉摆放成八字形。 C:刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上。 D:刀叉并拢平行放在盘子上。
- 2.用西餐完毕时，刀叉摆放方法应该是( )。 选项： A:并排放在盘子上 B:交叉放在盘子上 C:放在桌子上 D:插在食物上
- 3. 西餐用餐过程中，刀叉呈八字形分开放在盘子上，表示用餐完毕。
- 4.在宴请中吃西餐，正确使用刀叉的方法有选项： A:用餐过程中，右手持刀、左手持叉; B:如果还没吃完，将刀叉呈八字形分开放在盘子上，刀口向内; C:沉肩收臂，从左至右切割食物; D:用餐完毕应将刀叉随意放在餐桌上
- 5.(单选题)将刀叉放在盘子上交叉摆放成 “八”或“人”字表示（ ） 选项： A: 一道菜已经吃完 B: 用餐完毕 C: 把盘子撤走 D: 暂时停止用餐
- 6.西餐刀叉的使用方式当中，错误的是选项： A:用餐结束时，应将叉子正面朝上，刀刃向外 B:将刀口向内，叉齿向下，成汉字的‘八’字型摆放在餐盘之上 C:用餐时暂时离开，要把刀叉成八字形摆放，尽量将柄放入餐具内，刀刃要面向自己 D:西餐切记将刀叉摆放成十字形
- 7.西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（ ）。 选项：为了美观#无固定意义#表示用餐完毕#表示用餐未结束中途离开
- 8.吃西餐时，将刀叉摆放成( )，表示用餐结束。 选项： A: “八”字 B: 十字交叉 C: 平行 D: 随意摆放
- 9.吃西餐时，将刀叉摆放成( )，表示用餐结束。 选项： A: “八”字 B: 十字交叉 C: 平行 D: 随意摆放
- 10.刀叉的不同摆放方式代表不同的含义，将刀叉成八字摆放在盘中代表（ ）的意思。
- 11.用餐过程中,刀叉呈“八”字形放在盘子上,刀刃朝向自己,表示已经用餐完毕。A.正确B.错误
- 12.吃西餐时,将刀叉摆放成,表示用餐结束
- 13.吃西餐时,将刀叉摆放成(),表示用餐结束
- 14.刀叉的不同摆放方式代表不同的含义,将刀叉成十字交叉摆放在盘中代表()的意思
- 15.西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。 选项： A:呈八字形搭放在餐盘两边 B:将刀叉并拢放在餐盘上 C:将刀叉呈45度角并排斜放再餐盘上 D:将刀叉并排放在餐盘上
- 16.吃西餐时,将刀叉摆放成( ),表示中途离席。A."十" 字B."八" 字C.平行D.随意摆放
- 17.刀叉的不同摆放方式代表不同的含义，将刀叉并排横着摆放在盘中代表()的意思
- 18.判断(4.7)西餐使用刀叉进餐时，当客人将刀叉平行摆放在餐盘中，表示已用餐结束或不想再吃这道菜了。(2分) 选项： A:正确 B:错误
- 19.西餐撤盘服务时要留意客人餐具摆放，以下哪个选项表示客人暂时不需撤盘（ ）。选项： A:将刀叉并拢放在餐盘上 B:呈八字形搭放在餐盘两边 C:将刀叉呈45度角并排斜放再餐盘上 D:将刀叉并排放在餐盘上
- 20.西餐餐具语言中，将刀叉摆放成“八”字型表示（ ）。 选项：
