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茶叶的外形与冲泡出的茶汤的滋味浓淡没有关系
没有关系
茶汤
浓淡
发布时间:
2024-05-17 14:47:11
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1.
茶叶冲泡时,茶水比例不同,茶汤香气的高低,滋味浓淡的不同。 选项: A:正确 B:错误
2.
投茶量的多少决定茶叶()的多少,影响茶汤滋味浓淡。 选项: A、冲泡次数 B、可溶出物 C、耐泡程度 D、营养成分
3.
茶叶审评的一般流程是取样、评外形、称样、冲泡、沥茶汤、品滋味、看汤色、闻香气、看叶底。
4.
茶叶感官审评基本流程为,取样——把盘(评外形)——扦样——称样——冲泡——沥茶汤——评汤色——嗅香气——尝滋味——评叶底,茶叶感官审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底的顺序进行。选项: A:正确; B:错误
5.
纯净水冲泡的茶汤,具有茶叶原汁原味的滋味品质风格。( ) 选项: A:正确 B:错误
6.
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。() 选项:A、用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。()
7.
泡茶时,同款茶叶用不同水质进行冲泡,茶汤的香气和滋味都会有区别。 选项: A、正确 B、错误
8.
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。
9.
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。
10.
黄茶的审评操作流程如下:取样,评外形,称样,冲泡,沥茶汤,观汤色,嗅 香气,尝滋味,评叶底。 选项: A:正确 B:错误
11.
3.用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓
12.
【判断题】用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。
13.
用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓。选项: A:正确; B:错误
14.
下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是()。A、泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度B、投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡C、用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢D、白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡
15.
【判断题】3.用上投法冲泡的绿茶,茶汤稍浊,滋味较浓
16.
白茶的审评操作流程如下:取样,评外形,称样,冲泡,沥茶汤,热嗅香气,观汤色,温嗅香气。尝滋味,冷嗅香气,评叶底。 选项: A:正确 B:错误
17.
下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是 选项: A、泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度 B、投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡 C、用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢 D、白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡
18.
下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是选项: A:泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度; B:投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡; C:用无盖的器具冲泡乌龙茶,可使茶香四溢; D:白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似,多选用紫砂壶来冲泡
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