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食品中反式脂肪酸的来源有哪些
发布时间:
2024-06-11 09:07:51
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1.
食品中反式脂肪酸的来源有哪些?
2.
食品中反式脂肪酸的来源
3.
反式脂肪酸的来源有哪些?反式脂肪酸对人类有哪些危害?
4.
哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺?简述食品中反式脂肪酸的主要危害。
5.
以下食品中反式脂肪酸含量高的有
6.
反式脂肪酸是碳链上含有一个或多个非共轭反式双键的不饱和脂肪酸及所有 异构体的总称,是人体非必需脂肪酸,而含有反式脂肪酸的脂肪则被称为反式脂肪。食品中反式脂肪酸有两种来源,即天然来源和加工来源。下列说法与文意相符的一项是( )。 选项: A: 反式脂肪酸是饱和脂肪酸的一类 B: 反式脂肪不一定含有反式脂肪酸 C: 人体必需少量的反式脂肪酸以维持正常生命活动 D: 食物加工过程中可能产生反式脂肪酸
7.
反式脂肪酸主要有哪些来源?
8.
食品中的反式脂肪酸主要来自于自然界中本身存在的反式脂肪酸
9.
油炸食品中反式脂肪酸含量较高。( )
10.
反式脂肪酸危害有哪些?
11.
反式脂肪酸有哪些危害( )
12.
关于反式脂肪酸的描述正确的是( )。选项: A:反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中 B:反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 C:反式脂肪酸可危害心血管健康 D:反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 E:反式脂肪酸仅存在于加工食品中
13.
关于反式脂肪酸的描述确的是 选项: A、反式脂肪酸与顺式脂肪酸样广泛存在于植物油中 B、反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 C、反式脂肪酸可危害心血管健康 D、反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 E、反式脂肪酸仅存在于加工食品中
14.
关于反式脂肪酸的描述正确的是( )。选项: A:反式脂肪酸仅存在于加工食品中 B:反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中 C:反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 D:反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 E:反式脂肪酸可危害心血管健康
15.
关于反式脂肪酸的描述正确的是( )。选项: A:反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 B:反式脂肪酸可危害心血管健康 C:反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成 D:反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中 E:反式脂肪酸仅存在于加工食品中
16.
反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸影响人体健康。( )选项: A:对 B:错
17.
][判断题][2分][难度3]1、反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸影响人体健康。()
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