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- 1.【判断题】 难度 1 分值 1[br][/br]小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸 钙，不易吸收。 A: 对 B: 错
- 2.【判断题】 难度 1 分值 1小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸 钙，不易吸收。 选项： A: 对 B: 错
- 3.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。
- 4.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收
- 5.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。选项： A:对 B:错
- 6.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。( ) 选项： A:正确 B:错误
- 7.【判断题】小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。 A.对 B.错
- 8.【判断题】小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。 A.错 B.对
- 9.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。()A.正确B.错误
- 10.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。A.正确B.错误
- 11.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。A．正确B．错误
- 12.小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一-定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙
- 13.小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。A.正确B.错误
- 14.在家常菜中，小葱拌豆腐的吃饭是正确吗( )原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收，尤其是豆腐汤中放小葱末，颜色虽然变成乳白，其实那正是形成草酸钙的缘故。 选项： A:正确 B:错误
- 15.小葱和豆腐最好不要一起吃，小葱中的草酸和豆腐中的钙质会结合成草酸钙造成结石。
- 16. 小葱拌豆腐这种吃法对人身体好吗？
- 17.【判断题】波菜豆腐汤中，波菜中的草酸与豆腐中钙结合，形成草酸钙不利钙的吸收。
- 18.豆腐不可与菠菜一起煮的原因 ( )A、豆腐含有较多的钙盐B、菠菜中含有丰富的草酸、 草酸钠C、生成草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物D、长期食用是产生结石的诱因
