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- 1.豆类的肠胀气因子的主要成分是（） 选项： A、蛋白酶抑制剂 B、脂肪氧化酶 C、多肽 D、植酸 E、水苏糖、棉子糖
- 2.豆类的肠胀气因子的主要成分是( )。 选项： A:蛋白酶抑制剂 B:脂肪氧化酶 C:水苏糖、棉子糖 D:多肽 E:植酸
- 3.大豆中导致胃肠胀气的物质（）A、皂苷和异黄酮类B、水苏糖和棉籽糖C、植酸D、植物血细胞凝集素E、蛋白酶抑制剂
- 4.下述不属于大豆低聚糖的是( ) 选项： A、植酸 B、蔗糖 C、水苏糖 D、棉子糖
- 5.下述哪项不属于大豆抗营养因子? 选项： A:.棉子糖 B:.植酸 C:.蔗糖 D:水苏糖
- 6.大豆中的抗营养因素包括？ 选项： A、植酸 B、大豆异黄酮 C、植物红细胞凝集素 D、胰蛋白酶抑制剂
- 7.大豆中的抗营养因素包括？选项： A:胰蛋白酶抑制剂 B:植物红细胞凝集素 C:植酸 D:大豆异黄酮
- 8.大豆中的抗营养因素包括？选项： A:胰蛋白酶抑制剂 B:植酸 C:大豆异黄酮 D:植物红细胞凝集素
- 9.大豆中的抗营养因素包括?()A．胰蛋白酶抑制剂B．植酸C．大豆异黄酮D．植物红细胞凝集素
- 10.大豆中的抗营养因素包括？A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸 C.大豆异黄酮D.植物红细胞凝集素
- 11.大豆中的抗营养因子不包括（ ）。选项： A:胰蛋白酶抑制剂; B:植酸; C:凝集素; D:大豆异黄酮
- 12.下列哪项不属于大豆的抗营养因素( ) 选项： A: 蛋白酶抑制剂 B: 植酸 C: 大豆异黄酮 D: 胀气因子
- 13.以下不属于大豆中抗营养因子的是() 选项： A、抗胰蛋白酶因子 B、大豆异黄酮 C、植酸 D、红细胞凝集素
- 14.【单选题】大豆中的抗营养因子不包括: A. 胰蛋白酶抑制剂 B. 胀气因子 C. 植物红细胞凝集素 D. 双香豆素 E. 植酸
