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油脂发生水解时都能生成丙三醇?
选项:
A:正确;
B:错误
发布时间:
2024-06-07 10:32:28
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1.
油脂在碱性溶液中水解时,生成甘油和____,因此油脂在碱性条件下发生的水解反应又称为____
2.
卤代烃发生水解反应生成醇是
3.
醇发生分子内脱水反应生成醚 选项: A:正确 B:错误
4.
油炸时,油脂可能发生哪些化学反应?选项: A:氧化; B:聚合; C:水解; D:氢化
5.
不能与三氯化铁溶液发生显色反应的是( ) 选项: A:乙醇 B:乙二醇 C:苯酚 D:丙三醇
6.
油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐就是肥皂。
7.
-元饱和醇能与氢卤酸发生反应生成卤代烃。 选项: A:正确 B:错误
8.
酯: 酯 在酸性条件下水解生成羧酸与醇(不完全反应),碱性条件下生成() 选项: A:酸与醇 B:盐与醇 C:酸与盐
9.
油炸时,油脂可能发生哪些化学反应? 选项:A.氧化B.聚合C.水解D.氢化
10.
醇在高温下加热,会发生分子内脱水而生成烯烃。 选项: A:正确 B:错误
11.
关于醇的叙述正确的是 ( ) 选项: A:醇是指含有羟基的化合物 B:醇能发生分子间脱水生成烯烃 C:叔醇不能发生脱氢反应 D:伯醇氧化生成酮
12.
卤代烃水解后,可能生成 ()。 选项: A:饱和烃 B:醇 C:强酸 D:醛
13.
高温季节油脂产生“哈喇味”是油脂发生( )的缘故。 选项: A:酶解 B:酸败 C:水解 D:分解
14.
油脂变质的主要以生脂肪易发生氧化和炼制油易发生水解这两种形式同时存在。( )A.正确B.错误
15.
油炸时,油脂可能发生哪些化学反应?A.氧化B.聚合C.水解D.氢化
16.
下列关于醇的叙述不正确的是 ( ) 选项: A:醇是指含有羟基的化合物 B:醇能发生分子间脱水生成烯烃 C:叔醇不易发生氧化反应 D:伯醇氧化生成酮
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