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以下不属于食品添加剂的有( )。
A:香精
B:色素
C:防腐剂
D:生长调节剂
不属于
防腐剂
调节剂
发布时间:
2024-05-06 23:52:07
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1.
下列物质不属于食品添加剂的是( )。选项: A:漂白剂 B:色素 C:防腐剂 D:苏丹红
2.
餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添加剂的情况有()。 选项: A、在即食食品(不包括预包装食品)中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等 B、食品半成品加工制作中使用合成色素、漂白剂、防腐剂等食品添加剂 C、因加工工艺使用膨松剂 D、因加工工艺使用面包改良剂
3.
以下说法错误的是( )。选项: A:在延长食品的保质期方面,防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没; B:在赋予食品诱人的色泽方面,着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没; C:食品添加剂都是没有营养价值的; D:在改善食品风味方面,甜味剂、酸度调节剂、增味剂、食品用香精香料功不可没
4.
下列哪些属于食品添加剂的种类( )选项: A:甜味剂 B:着色剂 C:酸度调节剂 D:增稠剂 E:防腐剂
5.
关于食品用香料、香精,以下说法正确的有( )A.香料的种类很多,食品添加剂中的绝大多数都是香料B.所有香料都不能单独使用,必须和相应辅料配制成香精使用C.食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准D.食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量E.发酵乳中允许添加食品用香料、香精
6.
以下不属于食品添加剂的是A.增味剂B.乳化剂C.防腐剂D.多环芳烃
7.
以下哪类不属于食品添加剂A.抗氧化剂B.抗老化剂C.甜味剂D.着色剂E.防腐剂 选项:A、以下哪类不属于食品添加剂 A.抗氧化剂B.抗老化剂C.甜味剂D.着色剂E.防腐剂
8.
下面有关食品添加剂的描述正确的是? 选项: A:食品添加剂对人体无毒无害 B:食品中的添加剂都是食品添加剂。 C:不含防腐剂=不含食品添加剂。 D:标有“零添加”的食品≠不含食品添加剂。
9.
关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的有 选项: A、我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B、配料表里强制要求建立“食品添加剂”项 C、配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高 D、通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
10.
食品添加剂包括以下哪些?() 选项: A、着色剂 B、防腐剂 C、增稠剂 D、乳化剂
11.
关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的有 选项: A、我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂 B、配料表里强制要求建立“食品添加剂”项 C、配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高 D、通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
12.
关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的有A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项C.配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高D.通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外
13.
下列关于食品添加剂的说法,正确的是()。 选项: A:.经实验证明,天然的食品添加剂比人工化学合成的安全 B:.因为食品添加剂对人的身体有危害性,所以在食品中不应该使用添加剂 C:.防腐剂是能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质, ·般包括酸型防腐剂、酯型防腐剂两种 D:漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料都属于食品添加剂
14.
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。关于食品添加剂,表述不正确的是( )。A、山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味。B、高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期。C、茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂。D、β胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色。
15.
下面有关食品添加剂的描述正确的是?。 选项:食品添加剂对人体无毒无害#食品中的添加剂都是食品添加剂。#不含防腐剂=不含食品添加剂#标有“零添加”的食品≠不含食品添加剂。
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