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- 1.以下说法正确的是（）选项： A:所有的红葡萄酒都比白葡萄酒耐陈年; B:一般来讲，粉红葡萄酒比红葡萄酒耐陈年; C:一般质量的红葡萄酒放时间长了就会坏掉; D:甜型葡萄酒的陈年时间较长
- 2.以下说法正确的是（） 选项： A、所有的红葡萄酒都比白葡萄酒耐陈年 B、一般来讲，粉红葡萄酒比红葡萄酒耐陈年 C、一般质量的红葡萄酒放时间长了就会坏掉 D、甜型葡萄酒的陈年时间较长
- 3.关于葡萄酒的陈年潜质，以下说法正确的是（） 选项： A、酸味淡的葡萄酒耐陈年 B、酒精度高于12度的葡萄酒耐陈年 C、糖度低的酒耐陈年 D、单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年
- 4.关于葡萄酒的陈年潜质，以下说法正确的是（）选项： A:酸味淡的葡萄酒耐陈年; B:酒精度高于12度的葡萄酒耐陈年; C:糖度低的酒耐陈年; D:单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年
- 5.关于葡萄酒的陈年潜质,以下说法正确的是()A．酸味淡的葡萄酒耐陈年B．酒精度高于12度的葡萄酒耐陈年C．糖度低的酒耐陈年D．单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年
- 6.白葡萄酒的陈年潜力不如红葡萄酒。（ ） 选项：A、对 B、错
- 7.Brunello di Montalcino是一款什么风格的葡萄酒?( ) 选项： A、酒体轻盈,适合年轻饮用,采用Pinot Noir 酿造的红葡萄酒 B、酒体饱满,有陈年潜质,采用Cabernet Sauvignon 酿造的红葡萄酒 C、酒体轻盈,适合年轻饮用,采用Gamay 酿造的红葡萄酒 D、酒体饱满,有陈年潜质,采用Sangiovese 酿造的红葡萄酒
- 8.白葡萄酒随着陈年时间的增加，酒液颜色会越来越深，红葡萄酒随着陈年时间的增加，酒液颜色也会越来越深。
- 9.白葡萄酒随着陈年时间的增加，酒液颜色会越来越深，红葡萄酒随着陈年时间的增加，酒液颜色也会越来越深。选项： A:对 B:错
- 10.白葡萄酒随着陈年时间的增加,酒液颜色会越来越深,红葡萄酒随着陈年时间的增加,酒液颜色也会越来越深。A.正确B.错误
- 11.下列哪些红葡萄酒是优质的红葡萄酒？（ ）选项： A:香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒 B:颜色较浅、果香浓郁新鲜，酒体平衡，口感柔顺的红葡萄酒 C:利用未完全成熟葡萄原料，采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒 D:博若来新酒
- 12.酒精度高于12度、单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年 选项： A、正确 B、错误
- 13.酒精度高于12度、单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年选项： A:正确; B:错误
- 14.中国大学MOOC: 酒精度高于12度、单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年
- 15.根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（ ）。 选项： A:红葡萄酒、白葡萄酒、香槟 B:红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒 C:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 D:红葡萄酒、白葡萄酒
- 16.下列描述（）是正确的 选项： A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高 B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄 C、红葡萄酒在发酵前进行压榨 D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低
- 17.下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的（）。 选项： A:白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造 B:白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色 C:白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型 D:红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
- 18.根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（）。 选项： A:红葡萄酒、白葡萄酒、香槟 B:红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒 C:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 D:红葡萄酒、白葡萄酒
- 19.根据酒的颜色分，葡萄酒可以分为（ ）。选项： A:红葡萄酒、白葡萄酒、香槟 B:红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒 C:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 D:红葡萄酒、白葡萄酒
- 20.以下上酒顺序正确的是（）? 白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒|白葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒、甜酒|气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒|红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒
- 21.【单选题】根据酒的颜色分,葡萄酒可以分为()。 A. 红葡萄酒、白葡萄酒、香槟 B. 红葡萄酒、紫红葡萄酒、白葡萄酒 C. 红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 D. 红葡萄酒、白葡萄酒
