关于食物的生理能值，表述正确是（）。
选项：

A:是指食物在人体内氧化分解后释放的能量值
B:比物理能值小
C:受食物在体内消化率的影响
D:食物在人体内氧化越彻底，其值越低
E:食物在人体消化率越高，其值与物理能值越接近