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- 1.七大营养素包括（）。选项： A:蛋白质、脂肪、蔗糖、维生素、矿物质、水和膳食纤维 B:必需氨基酸、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维 C:蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维 D:蛋白质、不饱和脂肪酸、糖类、维生素、矿物质、水和膳食纤维
- 2.营养素可分为（）类 选项： A:糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水 B:糖类、脂肪、维生素、矿物质、水 C:糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水
- 3.营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）A、碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素B、碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维C、糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素D、碳水化合物、脂肪和蛋白质E、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维
- 4.营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（ ）A、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维B、碳水化合物、脂肪和蛋白质C、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维D、碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素E、糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素
- 5.人体所需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。（ ） 选项： A:正确 B:错误
- 6.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水 选项： A:碳水化合物、脂肪和蛋白质 B:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维 C:碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素 D:273 E:92
- 7.人体必需的营养素包括水、（）和矿物质选项： A:糖; B:脂肪; C:蛋白质; D:维生素
- 8.人体必需的营养素包括水、（）和矿物质选项： A:糖; B:脂肪; C:蛋白质; D:维生素
- 9.营养素主要分为()A.脂肪和矿物质B.宏量和微量营养C.蛋白质和水D.维生素和蛋白质
- 10.人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水等。
- 11.谷类食物中所含的营养素有：糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和（)。A.微量元素B.乳酸C.水D.油脂 选项：A、谷类食物中所含的营养素有：糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和()。 A.微量元素B.乳酸C.水D.油脂
- 12. 畜肉类主要提供（ ） 选项： A、 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 B、 能量、蛋白质、矿物质、维生素B C、 能量、脂肪、矿物质、维生素E D、 蛋白质、碳水化合物、维生素A、脂肪
- 13.产能营养素通常是指（） 选项： A、蛋白质、脂肪、碳水化合物 B、 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 C、 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 D、 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维 E、 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤 维、水
- 14.人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。A.水B.矿物质C.维生素D.碳水化合物
- 15.人体所需的营养素有碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水和膳食纤维
- 16.人体所需的六种营养素指的是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。（ ）
- 17.人体所需的六种营养素指的是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。（ ）
- 18.七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、______、水。
- 19.人体必需的营养素不包括:A.蛋白质和脂类B.碳水化合物和维生素C.矿物质和水D.空气
- 20.三大产热营养素为（）。 选项： A、蛋白质、脂类和碳水化合物 B、蛋白质、脂类和矿物质 C、蛋白质、矿物质和维生素 D、脂类、碳水化合物和矿物质
- 21.下列能提供能量的营养素有（ ） 选项：A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、矿物质 E、维生素
