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- 1.三大产能营养素（） 选项： A、矿物质维生素碳水化合物 B、蛋白质矿物质碳水化合物 C、碳水化合物脂肪蛋白质 D、维生素蛋白质脂肪
- 2.[单选题]下列哪组营养素称为产热营养素（） A 蛋白质、碳水化合物、脂肪 B 蛋白质、碳水化合物、矿物质 C 碳水化合物、维生素、矿物质 D 脂肪、蛋白质、维生素
- 3. 畜肉类主要提供（ ） 选项： A、 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质 B、 能量、蛋白质、矿物质、维生素B C、 能量、脂肪、矿物质、维生素E D、 蛋白质、碳水化合物、维生素A、脂肪
- 4.产能营养素是指（）。 选项： A、维生素、脂肪和蛋白质 B、碳水化合物、脂肪和水 C、碳水化合物、脂肪和蛋白质 D、碳水化合物、水和蛋白质
- 5.人体所需要的能量来源于食物中的: 碳水化合物、维生素、蛋白质|碳水化合物、脂肪、矿物质|碳水化合物、脂肪、维生素|碳水化合物、脂肪、蛋白质
- 6.产热营养素包括(C)。 选项： A: 膳食纤维、水 B: 矿物质、维生素 C: 蛋白质、脂肪、碳水化合物 D: 选项 E: B和C
- 7.蔬菜水果中含量丰富的成分是（ ）。选项： A:蛋白质、脂肪、碳水化合物和有机酸 B:蛋白质、矿物质、膳食纤维和有机酸 C:脂肪、碳水化合物、膳食纤维和有机酸 D:维生素、矿物质、膳食纤维和有机酸
- 8.（)能为机体提供能量。（A)碳水化合物（B)蛋白质（C)矿物质（D)脂肪（E)维生素 选项：A、()能为机体提供能量。 B、(A)碳水化合物 C、(B)蛋白质 D、(C)矿物质 E、(D)脂肪 F、(E)维生素
- 9.人体最重要的供能营养素是（)A、矿物质B、脂肪C、蛋白质D、维生素E、碳水化合物 选项：A、人体最重要的供能营养素是() A、矿物质B、脂肪C、蛋白质D、维生素E、碳水化合物
- 10.蔬菜、水果类食物主要提供（）。 选项： A、蛋白质、脂肪 B、碳水化合物、膳食纤维 C、维生素C、膳食纤维 D、能量、矿物质
- 11.蔬菜、水果类食物主要提供( )。 选项： A:蛋白质、脂肪 B:碳水化合物、膳食纤维 C:维生素 D:能量、矿物质
- 12.提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。 选项： A、A碳水化合物 B、B矿物质 C、C维生素 D、D膳食纤维
- 13.蔬菜、水果类食物主要提供（）。A.蛋白质、脂肪B.碳水化合物、膳食纤维C.维生素C、膳食纤维D.能量、矿物质
