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食品生产所使用的设备.工器具的材质应无毒无味.耐腐蚀.不吸水.不变形。
A:对
B:错()
耐腐蚀
食品生产
无味
发布时间:
2024-05-07 13:35:46
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1.
溴化锂吸收式制冷机具有无毒、无味、不燃烧、不爆炸、对大气无破坏等优点。( )选项: A:对 B:错
2.
深爱硅胶刷头的材质特点/注意事项有哪些?() 选项: A、食品级材质 B、无毒,无气味,透明度高,常温放置不变黄,不喷霜,不吐白,不退色 C、不建议孕妇使用 D、光触媒材质有自主抑菌效果
3.
工作前,应检查所使用的()以及安全防护设施完好可靠。 选项: A、工器具 B、钢筋 C、钢管 D、设备
4.
每年应组织安全工器具的试验检验,对不合格的安全工器具进行维修,试验合格后方可使用。A.正确B.错误
5.
与食品直接接触的表面要求清洁、耐腐蚀、光滑、易清洗。与食品直接接触的表面包括( )A.加工设备B.工器具和台案C.冷库的门把手D.加工人员的手或手套、工作服
6.
食品安全是指:
A.对人体健康不造成任何急性、亚急性危害
B.对人体健康不造成任何慢性危害
C.符合应当有的营养要求
D.食品无毒、无害 选项:A:A.对人体健康不造成任何急性、亚急性危害
B.对人体健康不造成任何慢性危害
C.符合应当有的营养要求
D.食品无毒、无害
7.
食品安全是指:A.食品无毒、无害B.符合应当有的营养要求C.对人体健康不造成任何急性、亚急性危害D.对人体健康不造成任何慢性危害
8.
与食品直接接触的表面有( )A.加工设备B.工器具C.手D.内包装材料
9.
班组(站、所)应每季度对安全工器具进行全面检查,做好检查记录 选项: A:对 B:错
10.
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。( )选项: A:对 B:错
11.
食品安全是指食品无毒无害,符合营养要求,对人体健康不造成任何危害。( )
12.
食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。( )选项: A:对 B:错
13.
运输冷藏食品、冷冻食品专用设备可以不在运输设备醒目位置标示安全注意事项,运输设备厢体应清洁、无毒、无害、无异味、无污染、内壁应平整光滑。( )选项: A:对 B:错
14.
禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。A.对B.错 选项:A、禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。 A.对B.错
15.
《食品安全法》规定:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。( )选项: A:对 B:错
16.
安全工器具使用前,应检查什么?
17.
食品安全是指:( ) A: 食品无毒、无害 B: 符合应当有的营养要求 C: 对人体健康不造成任何急性、亚急性危害 D: 对人体健康不造成任何慢性危害
18.
食品安全是指: 选项: A、食品无毒、无害 B、符合应当有的营养要求 C、对人体健康不造成任何急性、亚急性危害 D、对人体健康不造成任何慢性危害
19.
食品安全是指:选项: A:食品无毒、无害; B:符合应当有的营养要求; C:对人体健康不造成任何急性、亚急性危害; D:对人体健康不造成任何慢性危害
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