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下列哪项中国传统食品体现了食品的文化属性( )
选项:
A:米饭
B:饺子
C:面条
D:小米粥
哪项
食品
米粥
发布时间:
2024-05-15 19:22:19
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1.
( )是壮族的传统风味小吃? 选项: A:发糕 B:面条 C:饺子 D:五色糯米饭
2.
易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品是( )。 选项: A:剩米饭 B:馒头 C:剩面条 D:猪肉
3.
米饭( )面条和饺子,我都喜欢。这个句子的括号里应该填顿号(、)。 选项: A、正确 B、错误
4.
下列面食品为发酵食品的为( )。( )选项: A:馒头 B:鲜切面条 C:.面包 D:蛋糕
5.
易引起蜡样芽抱杆菌食物中毒的食品是 。 选项: A:剩米饭 B:馒头 C:剩面条 D:猪肉 E:.牛奶 F:鸡蛋
6.
下列那种食品属于纯热食品() 选项:A、米饭 B、白酒 C、纤维素 D、蛋糕
7.
粮食类食品的各种烹调方法中,维生素损失最大的一种是() 选项: A、烤面包 B、煮面条 C、蒸米饭 D、炸油条
8.
下列食品中不属于发酵食品的是( )A.馒头B.饼干C.米饭D.米酒
9.
粮食类食品的各种烹调方法中,维生素损失最大的一种是() 选项: A、A烤面包 B、B煮面条 C、C蒸米饭 D、D炸油条
10.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。选项: A:腌制食品 B:烟熏和烘烤食品 C:炸糊了的薯条 D:发霉的米饭
11.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。选项: A:烟熏和烘烤食品 B:炸糊了的薯条 C:发霉的米饭 D:腌制食品
12.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在:选项: A:烟熏和烘烤食品 B:炸糊了的薯条 C:发霉的米饭 D:腌制食品
13.
米饭属于碱性食品。 选项: A、正确 B、错误
14.
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()中。A、烟熏和烘烤食品B、炸糊了的薯条C、发霉的米饭D、腌制食品
15.
53.下列哪种食物属于粘滞食品 选项: A、菜汤 B、面条 C、糍粑 D、米粥 E、排骨
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