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荤素馅中的动物性原料是以()为主
A:猪肉
B:牛肉
C:羊肉
D:家禽肉
动物性
羊肉
家禽肉
发布时间:
2024-04-11 08:53:18
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1.
目前,我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为()。A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉
2.
从原料的性质看,馅心分为( )、素馅和荤素馅。 选项: A:甜馅 B:仿荤 C:特色馅 D:荤馅
3.
下列动物性食物属于白肉的是选项: A:牛肉; B:猪肉; C:羊肉; D:鸡肉
4.
馅心按原料性质可分为荤馅、素馅和( )三大类。
5.
馅心按( )分类,可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。 选项: A:口味 B:要求 C:食用 D:原料
6.
制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可,以()为佳。 选项: A、荤馅 B、素馅 C、甜馅 D、咸馅
7.
伊斯兰教徒不吃( ) 选项: A、猪肉 B、牛肉 C、荤
8.
动植物考古勾勒出二里头遗址人群的食谱中肉食以( )为主。选项: A:牛肉 B:羊肉 C:猪肉 D:鱼类
9.
我国肉食消费中,所占比例最大的是()。A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉
10.
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉 选项:A、肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是 A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
11.
灌肠制品主要是以猪肉、牛肉等鲜肉为原料制成的() 选项:A、是 B、否
12.
537. 下列肉类中脂肪含量最高的是()。 选项: A:牛肉 B:羊肉 C:鸡肉 D:猪肉
13.
禽肉所含蛋白质中含量较高的是选项: A:鸡肉 B:鸭肉 C:鹅肉 D:猪肉 E:牛肉
14.
辽宁的锡伯族忌食()。 选项: A、猪肉 B、牛肉 C、狗肉 D、羊肉
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