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饮料单是餐厅所辖的各营业点向宾客提供的记有酒水及价格等信息的、供消费者挑选酒水品种的书面清单
选项:
A:对
B:错
消费者
等信息
酒水
发布时间:
2024-05-15 08:55:07
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1.
酒水单是向客人提供酒水服务的指南。( )选项: A:对 B:错
2.
餐厅服务员在向邮轮宾客介绍酒水时,要将酒水的商标、牌子等信息正对着就餐宾客。 选项: A:正确 B:错误
3.
以下对中餐厅寄存客人酒水服务的描述中正确的有?() 选项: A、在中餐厅消费1000元及以上的客人才能提供酒水寄存服务 B、客人自带酒水可在中餐厅寄存 C、在本酒店购买的酒水可以在中餐厅寄存,并填写存酒卡 D、在酒店消费的客人都可以在中餐厅寄存酒水
4.
餐厅主要通过__向宾客介绍、推销自己的菜肴和酒水() 选项: A、语言 B、服务员 C、菜单 D、前台
5.
服务员为满足宾客特殊需求,应提供相应的服务,这是()服务。 选项: A、一般酒水 B、特价酒水 C、特殊酒水 D、高档酒水
6.
酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。( )选项: A:对 B:错
7.
“数寄屋桥次郎”寿司店为顾客提供小菜、饮料和酒水。 选项: A、对 B、错
8.
船员餐厅服务员主要负责( )。选项: A:摆台 B:向船员递送菜单 C:酒水单 D:推荐合适的酒水
9.
1、“数寄屋桥次郎”寿司店为顾客提供小菜、饮料和酒水。 A:对 B:错
10.
当顾客要求点酒水时,餐厅服务员应做参谋,主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。 选项: A:正确 B:错误
11.
“数寄屋桥次郎”寿司店为顾客提供小菜、饮料和酒水。A.对B.错
12.
酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时,服务员可视餐厅况予以拒绝。选项: A:正确; B:错误
13.
酒水可以理解为一切含酒精的饮料和不含酒精的饮料 选项: A、对 B、错
14.
( )酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时,服务员可视餐厅况予以拒绝。A.正确B.错误
15.
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。 选项: A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、茅台酒 D、黄酒
16.
在中餐宴会服务中,在主人和主宾讲话前,宴会服务员要注意观察每位宾客杯中的酒水,帮助宾客添满酒水
17.
“数寄屋桥次郎”寿司店为顾客提供小菜、饮料和酒水。
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