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冰点以上温度时,水分活度与样品中的组成成分无关,仅与温度有关。
A:正确
B:错误
冰点
温度
活度
发布时间:
2024-03-26 03:56:26
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1.
冰点以上温度时,水分活度与样品中的组成成分无关,仅与温度有关。A.正确B.错误
2.
冰点以上温度时,水分活度与样品中的组成成分无关,仅与温度有关。 选项: A:对 B:错
3.
低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。A.正确B.错误
4.
高于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。( )A.正确B.错误
5.
低于冰点时,水分活度与食品组成无关,仅与温度有关。 选项: A:正确; B:错误
6.
关于食品冰点以下温度的水分活度描述正确的是:A.样品中的成分组成是影响水分活度的主要因素B.水分活度与样品的成分和温度无关。C.水分活度与样品的成分无关,只取决于温度D.该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
7.
低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
8.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。? 水分活度与样品的成分和温度无关食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素水分活度与样品的成分无关,只取决于温度该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
9.
关于食品冰点以下温度的水分活度描述正确的是选项: A:水分活度与样品的成分无关,只取决于温度; B:样品中的组成成分是影响水分活度的主要因素; C:水分活度与样品的成分和温度无关; D:该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αW
10.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。A.水分活度与样品的成分无关,只取决于温度B.该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度C.食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素D.水分活度与样品的成分和温度无关
11.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。A.水分活度与样品的成分无关,只取决于温度B.食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素C.水分活度与样品的成分和温度无关D.该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
12.
关于食品冰点以下温度的水分活度描述正确的是: 选项: A、样品中的成分组成是影响水分活度的主要因素 B、水分活度与样品的成分和温度无关。 C、水分活度与样品的成分无关,只取决于温度 D、该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
13.
低于冰点时,水分活度aw与食品组成无关,仅与温度有关。(
)
14.
低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。
15.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。 选项: A:水分活度与样品的成分无关,只取决于温度; B:食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素; C:水分活度与样品的成分和温度无关; D:该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
16.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。 选项: A:水分活度与样品的成分和温度无关 B:该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度 C:食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素 D:水分活度与样品的成分无关,只取决于温度
17.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。 选项: A、水分活度与样品的成分无关,只取决于温度 B、食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素 C、水分活度与样品的成分和温度无关 D、该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度
18.
处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是()。 选项:A、水分活度与样品的成分无关,只取决于温度 B、该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度 C、食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素 D、水分活度与样品的成分和温度无关
19.
【判断题】低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。 (1.0分)
20.
属于自由水的有( )。 选项: A:21.单选处于食品冰点以下温度时,对水分活度描述正确的是(D)。A该温度下的水分活度可用来预测冰点温度以上的同一种食品的水分活度B水分活度与样品的成分和温度无关C食品中非水成分组成是影响水分活度的主要因素D水分活度与样品的成分无关,只取决于温度自由流动水 B:毛细管水 C:单分子层水 D:滞化水
21.
在冰点以下温度,水分活度与试样的成分有关。( ) 选项: A:正确 B:错误
22.
冰点以下温度时,水分活度是样品组成与温度的函数,且样品组成起着重要的作用。 选项: A:对 B:错
23.
在冰点以下时,水分活度与食物组成 关,仅与( )有关。 选项: A:食物组成 B:周围环境 C:食品温度 D:微生物
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