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我国的面包按口味分为( )
A:淡面包
B:咸面包
C:甜面包
D:花色面包
花色
面包
口味
发布时间:
2024-05-08 13:38:01
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1.
我国的面包按口味分为( ) 选项: A、淡面包 B、咸面包 C、甜面包 D、花色面包
2.
面包按材料可以分为()A.主食面包B.花色面包C.调理面包D.酥油面包
3.
按照加糖和盐的量分类,可将面包分为甜面包和咸面包( )。 选项: A:甜面包 B:咸面包 C:酥面包 D:无糖面包
4.
面包制作的种类分为:甜面包、吐司面包、咸面包、丹麦面包、法式面包、全麦面包、油炸类面包、调理面包、其他面包() 选项:A、是 B、否
5.
面包按照工艺产品特点主要分为A.甜面包B.主食面包C.丹麦面包D.调理面包
6.
面包按材料可以分为 选项: A、主食面包 B、花色面包 C、调理面包 D、酥油面包
7.
面包按材料可分为三大类;白面包、杂粮面包、甜面包。 ( )
8.
按面包柔软度分类,可分为( )。 选项: A、主食面包 B、花色面包 C、硬式面包和软式面包 D、调理面包和丹麦酥油面包
9.
【单选题】按面包本身的质感将面包划分为软质面包、 硬质面包 A. 软皮面包、 脆皮面包 B. 脆皮面包、 酥皮面包 C. 松质面包、 硬皮面包 D. 脆皮面包、 松质面包
10.
面包按材料可分为三大类;白面包、杂粮面包、甜面包。( )选项: A:对 B:错
11.
面包按材料可分为三大类;白面包、杂粮面包、甜面包。 选项: A:正确 B:错误
12.
按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。 选项: A、软皮面包、脆皮面包 B、脆皮面包、酥皮面包 C、松质面包、硬皮面包 D、脆皮面包、松质面包
13.
面包按用途可分为主食面包、餐包、点心面包、( ) 选项: A:花式面包 B:快餐面包 C:保健面包 D:调理面包
14.
面包按本身质感可分为( )。选项: A:软质面包、硬质面包; B:脆皮面包、松质面包; C:软质面包、脆皮面包; D:软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包
15.
按面包的质感可将面包划分为软质面包、硬质面包、( )。 选项: A:软皮面包、脆皮面包 B:脆皮面包、酥皮面包 C:松质面包、硬皮面包 D:脆皮面包、松质面包
16.
面包按地区分类,可以分为 选项: A、欧式面包 B、丹麦面包 C、法式面包 D、台式面包
17.
面包按地区分类,可以分为选项: A:欧式面包; B:丹麦面包; C:法式面包; D:台式面包
18.
法棍属于下列哪种面包类型?选项: A:调理面包; B:甜面包; C:硬面包; D:丹麦面包
19.
根据我国国家标准,面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、硬式面包和 面包
20.
下列不属于硬式面包的有( )A、全麦面包B、甜面包C、可颂面包D、法国面包
21.
面包按其柔软度可分为硬式面包和软式面包,汉堡是由______ 面包制作的,法棍属于______ 面包。
22.
【填空题】面包按照用料特点可以分为 面包、 面包、黑麦面包,杂粮面包,水果面包,奶油面包,调理面包,营养保健面包等。
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