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【单选题】麦淇淋属于哪类油脂
A: 人造奶油
B: 猪油
C: 黄油
D: 色拉油
色拉油
人造奶油
淇淋
发布时间:
2024-04-11 08:46:37
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1.
麦淇淋属于哪类油脂 选项: A、人造奶油 B、猪油 C、黄油 D、色拉油
2.
麦琪琳属于哪类油脂?A.人造奶油B.猪油C.黄油D.色拉油
3.
3【单选题】(10分) 麦琪琳属于哪类油脂? A. 人造奶油 B. 猪油 C. 黄油 D. 色拉油
4.
麦琪琳属于哪类油脂? 选项: A、黄油 B、猪油 C、色拉油 D、人造奶油
5.
麦琪琳属于哪类油脂?选项: A:黄油 B:猪油 C:人造奶油 D:色拉油
6.
下列哪些食物中含有反式脂肪酸?A.代可可脂B.植脂末C.人造奶油D.植物黄油E.起酥油F.精炼植物油G.奶精H.麦淇淋I.固态植物油J.氢化植物油
7.
下列不属于加工性油脂的一项是()。A.人造奶油B.人造鲜奶油C.色拉油D.奶油
8.
食用油脂制品包括( )等。A.食用氢化油B.人造奶油(人造黄油)C.起酥油D.代可可脂(类可可脂)
9.
自制塔皮时,包酥易漏,建议使用( ),更易包裹、成型。选项: A:蛋白膏 B:麦淇淋开酥 C:饴糖 D:融化黄油
10.
下列油脂中哪种不饱和脂肪酸含量较高()A.大豆油B.麦胚油C.玉米油D.猪油
11.
以下不属于常用的油脂的是 选项: A、 棕榈油 B、 猪油 C、 牛油 D、 色拉油
12.
黄油根据口味可分为哪些种类?A.淡味黄油B.无盐黄油C.麦琪琳D.有盐黄油
13.
下列哪种油脂不是动物脂?选项: A:黄油; B:猪油; C:奶油; D:起酥油
14.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? 选项:A、色拉油 B、煎炸油脂 C、人造奶油 D、代可可脂
15.
黄油根据口味可分为哪些种类?A.淡味黄油B.无盐黄油C.麦琪琳D.有盐黄油
16.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)?选项: A:代可可脂; B:人造奶油; C:煎炸油脂; D:色拉油
17.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? 选项: A、代可可脂 B、人造奶油 C、煎炸油脂 D、色拉油
18.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)?选项: A:代可可脂; B:人造奶油; C:煎炸油脂; D:色拉油
19.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? A: 代可可脂 B: 人造奶油 C: 煎炸油脂 D: 色拉油
20.
面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、起酥油、猪油、植物油等。 选项: A:正确; B:错误
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