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()青茶属半发酵茶,基本工艺是萎凋(晒青、晾青)、摇青(做青)、杀青、揉捻和干燥。
选项:
A:正确
B:错误
基本
干燥
揉捻
发布时间:
2024-06-01 19:37:35
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1.
黑茶的加工工艺为()A、鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F、萎凋-轻揉-干燥
2.
黑茶的加工工艺为() A: 鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C: 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥 E: 萎凋-揉捻-"发酵"-干燥 F: 萎凋-轻揉-干燥
3.
使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与( )工艺有关。A、凉青B、做青(晾青、摇青)C、萎凋D、揉捻
4.
题 使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与()工艺有关。 选项: A、 凉青 B、 做青(晾青、摇青) C、 萎凋 D、 揉捻
5.
使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与 ( )A、凉青B、做青(晾青、摇青)C、萎凋D、揉捻
6.
使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与()工艺有关。A.凉青B.做青(晾青、摇青)C.萎凋D.揉捻
7.
黑茶的加工工艺为( ) 选项: A、鲜叶-杀青-揉捻-干燥 B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D、萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥
8.
黑茶的加工工艺为( )选项: A:鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥; B:鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥; C:鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥; D:萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
9.
黑茶的加工工艺为( )。 选项: A、 鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥 B、 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥 C、 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D、 萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
10.
[单选题](2分)黑茶的加工工艺为( )。A、鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
11.
青茶是经过采摘、( )、干燥等工序后,制出的品质优异的茶类。选项: A:萎调 B:做青 C:揉捻 D:杀青
12.
黑茶的加工工艺为A:鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B:鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C:鲜叶-杀青-揉捻-渥 选项:A.A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B.B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C.C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D.D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥E.E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥
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