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西餐餐具摆放按照餐盘正中,左叉右刀,刀尖朝上,刀刃朝盘,先外后里的顺序摆放。
选项:
A:正确;
B:错误
错误
按照
朝上
发布时间:
2024-06-06 21:28:33
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(
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1.
西餐餐具摆放按照餐盘正中,左叉右刀,刀尖朝上,刀刃朝盘,先外后里的顺序摆放
2.
西餐餐具摆放按照餐盘正中,左叉右刀,刀尖朝上,刀刃朝盘,先外后里的顺序摆放。A.正确B.错误
3.
西餐宴会餐具摆放不正确的是( ) 选项: A、左叉右刀 B、左刀右叉 C、刀刃向左 D、叉齿朝上
4.
西餐中,餐具摆放,左刀、右叉。
5.
西餐餐具摆放一般为叉左刀右盘前横匙。( )
6.
关于西餐餐具的摆放表达正确的是( )。 选项: A、刀口向左 B、叉齿向上 C、食盘居中、左刀右叉 D、食盘居中、右刀左叉
7.
西餐餐具摆放一般为叉左刀右盘前横匙()(1.0分)
8.
关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是( )。 选项: A:食盘居中、右刀左叉; B:刀尖向上、刀口向左; C:叉背向下、叉齿向上; D:食盘居中、左刀右叉
9.
关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是( )。 选项: A:食盘居中、右刀左叉; B:刀尖向上、刀口向左; C:叉背向下、叉齿向上; D:食盘居中、左刀右叉
10.
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
11.
西餐宴会服务甜品叉勺时,摆放顺序是右叉左勺。 选项: A:正确 B:错误
12.
吃西餐过程中,表示此菜尚未用毕时刀右、叉左,刀口向内、叉齿向下,呈“八”字形状摆放在餐盘之上( )
13.
西餐刀叉的使用方式当中,错误的是选项: A:用餐结束时,应将叉子正面朝上,刀刃向外 B:将刀口向内,叉齿向下,成汉字的‘八’字型摆放在餐盘之上 C:用餐时暂时离开,要把刀叉成八字形摆放,尽量将柄放入餐具内,刀刃要面向自己 D:西餐切记将刀叉摆放成十字形
14.
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。 选项: A、A最后食用的菜肴餐具放在最外侧 B、B最先食用的菜肴餐具放在最外侧 C、C餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放 D、D规格一样的餐具摆在一起
15.
西餐摆盘是遵循左叉右刀。 选项: A:正确 B:错误
16.
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是( )。 选项: A:最后食用的菜肴餐具放在最外侧 B:最先食用的菜肴餐具放在最外侧 C:餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放 D:规格一样的餐具摆在一起
17.
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起
18.
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放,首先摆放的餐具为()A、餐叉B、餐刀C、餐勺D、餐巾
19.
在西餐服务过程中,服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是( )。 选项: A: 最后食用的菜肴餐具放在最外侧 B: 最先食用的菜肴餐具放在最外侧 C: 餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放 D: 规格一样的餐具摆在一起
20.
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。A、规格一样的餐具摆在一起B、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放C、最后食用的菜肴餐具放在最外侧D、最先食用的菜肴餐具放在最外侧
21.
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。A、餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放B、最后食用的菜肴餐具放在最外侧C、规格一样的餐具摆在一起D、最先食用的菜肴餐具放在最外侧
22.
西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右,餐叉在左,均是纵向摆放在餐盘的两侧,供用餐者方便使用。 ? 错误正确
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