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蛋主要是由蛋壳、蛋白、蛋黄三部份组成,其中呈碱性的是( )。 A蛋壳 B蛋黄 C蛋白 D胚胎
蛋白
蛋黄
蛋壳
发布时间:
2024-06-06 22:41:04
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1.
蛋主要是由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成,其中呈碱性的是( )。 选项: A、蛋壳 B、蛋白 C、蛋黄 D、胚胎
2.
蛋的哪部分形成的时间最长( ) A.蛋黄B.蛋白C.蛋壳D.蛋壳膜
3.
蛋的哪部分形成的时间最长()。 选项:A.蛋黄 B.蛋白 C.蛋壳 D.蛋壳膜
4.
鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在()。A、蛋壳B、蛋白C、蛋黄D、蛋黄膜
5.
禽蛋的结构主要包括( )选项: A:蛋壳; B:蛋白; C:蛋黄; D:蛋壳膜
6.
蛋在形成过程中,哪部分需要的时间最长()。A.蛋壳B.蛋黄C.蛋白
7.
测定禽蛋哈氏单位时,需测定蛋重和 选项: A:蛋壳厚度 B:蛋壳强度 C:浓蛋白高度 D:气室高度 E:蛋黄指数
8.
鸡的子宫能形成鸡蛋的( 选项: A、蛋壳 B、蛋白 C、蛋黄 D、内蛋壳膜
9.
测定禽蛋哈夫单位时,需测定 选项: A:蛋光度 B:蛋壳厚度 C:浓蛋白高度 D:蛋黄膜弹性
10.
测定禽蛋哈夫单位时,需测定的指标是() 选项: A、蛋壳厚度 B、蛋壳强度 C、浓蛋白高度 D、蛋黄指数
11.
下列说法中,不是鉴别蛋的质量方法的是() A: A鲜蛋蛋壳应清洁完整,较粗造、无裂纹。 B: B打开后,蛋白浓厚、澄清、透明,蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性。 C: C灯光透视时,整个蛋呈微红色,蛋黄不见或略见阴影,气室较小。 D: D蛋的表面要光滑。
12.
下列说法中,不是鉴别蛋的质量方法的是()。 选项: A:蛋的表面要光滑 B:鲜蛋蛋壳应清洁完整,较粗糙、无裂纹 C:灯光透视时,整个蛋呈微红色,蛋黄不见或略见阴影,气室较小 D:打开后,蛋白浓厚、澄清、透明,蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性
13.
下列说法中,不是鉴别蛋的质量方法的是() 选项: A、鲜蛋蛋壳应清洁完整,较粗造、无裂纹。 B、打开后,蛋白浓厚、澄清、透明,蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性。 C、灯光透视时,整个蛋呈微红色,蛋黄不见或略见阴影,气室较小。 D、蛋的表面要光滑。
14.
家禽孵化过程中,钙是最重要的矿物质,它主要来源于() 选项: A:蛋壳 B:蛋黄 C:蛋白 D:蛋壳膜
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