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对于客人未吃完的剩余食品,服务员应拒绝打包业务。
选项:
A:对
B:错
打包
服务员
吃完
发布时间:
2024-04-07 17:32:23
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1.
在夏季,对于外带打包的食品如何做好食品安全防护措施() 选项: A:外带打包的食物应尽快食用 B:外带打包食物最好一次吃完,以避免被蚊虫叮咬 C:如果食物没有-次性吃完,需要密闭保存,避免食物直接存放在敞露的环境中 D:不洗手,直接吃
2.
电梯服务员在看到客人走向电梯时,应首先进入电梯,在电梯内欢迎客人。( )选项: A:对 B:错
3.
对于刚吃完饲粮的狗,主人应避免此时逗其玩耍、奔跑、跳跃等。选项: A:对 B:错
4.
服务员引领客人进房后,应客人要求可留在房内与客人交谈。 选项: A:正确; B:错误
5.
服务员引领客人进房后,应客人要求可留在房内与客人交谈。选项: A:正确; B:错误
6.
服务员应站在客人的()进行斟酒服务
7.
餐厅服务员上带汤汁的菜肴应双手送至餐桌上,以免洒在客人身上。 ( )标准答案: 正确选项: A:对 B:错
8.
服务员引领客人时应走在客人侧前方的( )米处。选项: A:0.5; B:1; C:1.5; D:3
9.
食堂吃完饭后,剩余的饭菜就放在桌子上,等别人来收就好。选项: A:对 B:错
10.
食堂吃完饭后,剩余的饭菜就放在桌子上,等别人来收就好。 选项: A:对 B:错
11.
【判断题】对于刚吃完饲粮的狗,主人应避免此时逗其玩耍、奔跑、跳跃等。 A.对 B.错
12.
客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺( )。 选项: A、对 B、错
13.
【1622】【判断题】()客人用餐完毕起身离座时,服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢 选项: A:正确 B:错误
14.
如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。A、引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌B、引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料C、引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料D、让客人自行去选取食物、饮料
15.
如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。 选项: A、A引领客人到自助餐台并帮助客人将食物送上餐桌 B、B引领客人到自助餐台,让客人选择自己喜欢的食物和饮料 C、C引领客人到自助餐台并介绍食品和饮料 D、D让客人自行去选取食物、饮料
16.
点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处,客人点一-道菜服务员复述一遍记入相应的位置,全部菜品点完后,向客人复述一遍菜名及要求,以便得到客人认可。( )选项: A:对 B:错
17.
客房服务员在整理客房时,若客人回来,不正确的做法是( )选项: A:服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡; B:询问客人是否可以继续整理; C:确认客人是该住房的住客; D:立即退出客房
18.
餐厅服务员为客人订菜时,应站在点菜客人的()A、左后侧B、右后侧C、正后侧D、对面
19.
客房服务员在清洁客房时,可应客人的要求关闭房门打扫。
20.
中、小型饭店各柜台的设置应尽量集中,便于服务员能更好地为客人提供服务。选项: A:对 B:错
21.
住店客人通过____或____点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。____星级饭店以上提供不少于____小时的服务
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