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食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量()
选项:
A:是
B:否
发布时间:
2024-06-01 16:28:07
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1.
10 食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。( )
2.
6 食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。( )
3.
总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。 选项: A:正确 B:错误
4.
食品中的总糖通常是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的()的总量
5.
食品中总糖是指具有还原性的糖和在一定条件下能水解为还原性单糖的()的总量。 选项: A、双糖 B、多糖 C、蔗糖 D、乳糖
6.
食品中总糖是指具有还原性的糖和在一定条件下能水解为还原性单糖的()的总量。A.双糖B.多糖C.蔗糖D.乳糖
7.
总糖是指具有还原性的糖以及在测定条件下能水解为还原性单糖的( )的总量。选项: A:果糖 B:多糖 C:蔗糖 D:淀粉
8.
在食品分析中总糖是指____和__在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖__。
9.
食品中的总糖通常是指具有()的糖和在测定条件下能水解的蔗糖的总量。
10.
食品中总糖测定时,将样品除去蛋白质等杂质源,加酸水解使多糖水解为还原性单糖,以直接滴定法测定样品中还原糖的总量。( )A.正确B.错误
11.
下述糖中,能水解但没有还原性的糖是( ) 选项: A: 麦芽糖 B: 淀粉 C: 半乳糖 D: 果糖
12.
食品中蔗糖的测定中,在一定条件下,蔗糖水解成葡萄糖和() 选项: A、果糖 B、乳糖 C、半乳糖 D、麦芽糖
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