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米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸偶、()、勾兑而制成的,具有小 曲米香型特点的蒸僧酒。
发布时间:
2024-06-04 13:45:51
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1.
米香型白酒的发酵型式是半固态发酵。()
2.
白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的( )。A.配制酒B.蒸馏酒C.发酵酒D.调制酒
3.
浓香型白酒的窖香香气主要来源于()A、混蒸混烧B、续糟配料C、泥窖发酵D、固态发酵
4.
茅台酒是( )风格的白酒。 选项: A:米香型; B:清香型; C:酱香型; D:浓香型
5.
茅台酒是( )风格的白酒。 选项:A:米香型B:清香型C:浓香型D:酱香型
6.
浓香型白酒的窖香香气主要来源于( )。选项: A:混蒸混烧; B:续糟配料; C:泥窖发酵; D:固态发酵
7.
浓香型白酒的香气主要来源于( )A.混蒸混烧B.续糟配料C.泥窖发酵D.固态发酵
8.
120、浓香型白酒的窖香香气主要来源于( )。 选项: A:混蒸混烧 B:续糟配料 C:泥窖发酵 D:固态发酵
9.
浓香型白酒的窖香香气主要来源于( C ) 选项: A:混蒸混烧 B:续糟配料 C:泥窖发酵 D:固态发酵
10.
3、浓香型白酒的窖香香气主要来源于( ) 选项: A:混蒸混烧 B:续糟配料 C:泥窖发酵 D:固态发酵
11.
中国白酒的主要香型类别包括 选项: A:酱香型白酒 B:浓香型白酒 C:清香型白酒 D:米香型白酒
12.
茅台酒是( )风格的白酒。 选项:A.米香型B.清香型C.浓香型D.酱香型
13.
白酒按酒的香型可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和选项: A:花香型 ; B:无香型 ; C:其他香型 ; D:芳香型
14.
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和____。
15.
浓香型白酒的窖香香气主要来源于( ) 选项: A:A、混蒸混烧 B:B、续糟配料 C:C、泥窖发酵 D:D、固态发酵
16.
中国白酒按香型分类,分为()白酒。A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型
17.
十二大香型白酒中以浓香型、酱香型、凤香型和米香型为四大基本香型香型。 选项: A:正确; B:错误
18.
白酒按香型可分为酱香型、浓香型、米香型、清香型、淡香型等。
19.
剑南春白酒的香型是()。 选项: A、浓香型 B、清香型 C、酱香型 D、米香型
20.
国酒茅台酒的香型是: 选项: A:米香型; B:浓香型; C:兼香型; D:酱香型
21.
( )以贵州茅台酒为代表。选项: A:酱香型 B:浓香型 C:清香型 D:米香型
22.
中国白酒的主要香型有选项: A:酱香型 B:浓香型 C:清香型 D:米香型 E:其它香型
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