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回香是指酒液下咽后,返回到口中的香气。( )
选项:
A:对
B:错
发布时间:
2024-06-02 23:41:30
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1.
108回香是指酒液下咽后,返回到口中的香气。( )选项: A:对 B:错
2.
回甘是指口中挥之不去的味道和香气
3.
橡木桶可以赋予葡萄酒的香气特征是()。 选项:A、果香B、花香C、烘烤香D、植物香
4.
香是指谷物的香气。( )
5.
以下关于葡萄酒的香气描述正确的是? 选项: A:葡萄酒的一类香气是指陈年后产生的香气 B:一类香气多表现为新鲜的花、果香 C:三类香气多出现在老年分的酒中 D:发酵香属于二类香气
6.
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故称“酱香型”。现已知香气组成成分多达300余种,其酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由以下哪些特殊风味融合而成 选项: A:汾香 B:酱香 C:窖底香 D:醇甜
7.
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故称“酱香型”。现已知香气组成成分多达300余种,其酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由以下哪些特殊风味融合而成选项: A:汾香 B:酱香 C:窖底香 D:醇甜
8.
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故称“酱香型”。现已知香气组成成分多达300余种,其酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由以下哪些特殊风味融合而成 选项: A、汾香 B、酱香 C、窖底香 D、醇甜
9.
香豆素多具有芳香气味选项: A:错 B:对
10.
根据葡萄酒香气物质的来源,可将葡萄酒的香气分为三大类,下列说法争取的是选项: A:源于葡萄浆果的香气被称为一类香气,又叫果香或品种香 B:源于发酵的香气被称为二类香气,又叫发酵香或酒香 C:源于陈酿的香气被称为三类香气,又叫陈酿香或醇香
11.
拔出香摈酒瓶塞后,酒瓶应保持45°角,以防( )选项: A:酒水污染; B:酒液晃动; C:出现泡沫; D:酒液溢出
12.
拔出香摈酒瓶塞后,酒瓶应保持45°角,以防( )。 选项: A:酒水污染; B:酒液晃动; C:出现泡沫; D:酒液溢出
13.
拔出香摈酒瓶塞后,酒瓶应保持45°角,以防( ) 选项: A:酒水污染; B:酒液晃动; C:出现泡沫; D:酒液溢出
14.
郁金香式的酒杯有长长的杯杆,是考虑到()对酒的影响。 选项:温度|高度|香气|容量
15.
郁金香式的酒杯有长长的杯杆,是考虑到()对酒的影响。 选项:温度#高度#香气#容量
16.
橡木桶陈酿对葡萄酒有点睛作用,下列香气是经过橡木桶从陈酿后的是( )A.橡木桶香B.咖啡C.烟草D.烟熏味
17.
郁金香式的酒杯有长长的杯杆,是考虑到()对酒的影响。 选项:A、温度 B、高度 C、香气 D、容量
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