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黄酒感官品评尝味方法。
感官
品评
尝味
发布时间:
2024-04-07 13:35:16
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产品感官品评方法包括()
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感官品评
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感官品评的定义
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感官品评的概念?
5.
产品感官品评方法包括() 选项: A:喜好度测试 B:感官属性合适度测试 C:差异测试 D:描述型测试
6.
感官品评主要针对感官指标进行品评,包括产品的( )。 选项:A、口感B、组织状态C、色泽D、滋气味
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简述感官品评与心理的关系?
10.
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11.
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12.
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13.
在感官检验中,鉴评员感官易发生疲劳,因此品评样品的量需要控制,对于饼干,每次品尝上限为( )块。
14.
在感官检验中,鉴评员感官易发生疲劳,因此品评样品的量需要控制,对于饼干,每次品尝上限为块
15.
区别检验品评人员应该具备的能力包括哪些?选项: A:感官性质的区别能力; B:感官强度的区别能力; C:对感官性质进行描述的能力; D:抽象归纳的能力
16.
区别检验品评人员应该具备的能力包括哪些?选项: A:感官性质的区别能力; B:感官强度的区别能力; C:对感官性质进行描述的能力; D:抽象归纳的能力
17.
选择品评员最基本的要求是() 选项: A: 年龄一致 B:自愿参加 C:感官正常 D:做过培训
18.
选择品评员最基本的要求是( ) 选项: A:年龄一致 B:自愿参加 C:做过培训 D:感官正常
19.
选择品评员最基本的要求是()。 选项: A、年龄一致 B、自愿参加 C、做过培训 D、感官正常
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