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感官品评
感官
品评
发布时间:
2024-04-07 13:35:16
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相关试题
1.
感官品评的定义
2.
感官品评主要针对感官指标进行品评,包括产品的( )。 选项:A、口感B、组织状态C、色泽D、滋气味
3.
黄酒感官品评尝味方法。
4.
感官品评人员必备条件
5.
简述感官品评与心理的关系?
6.
什么是感官品评的描述分析方法?
7.
感官品评主要应用于哪些方面?
8.
感官品评分为哪两种类型?
9.
感官品评分为哪两种类型?
10.
40.感官品评主要应用于哪些方面?
11.
对感官鉴评人员进行品评训练有哪些作用?
12.
产品感官品评方法包括() 选项: A:喜好度测试 B:感官属性合适度测试 C:差异测试 D:描述型测试
13.
在感官检验中,鉴评员感官易发生疲劳,因此品评样品的量需要控制,对于饼干,每次品尝上限为( )块。
14.
在感官检验中,鉴评员感官易发生疲劳,因此品评样品的量需要控制,对于饼干,每次品尝上限为块
15.
区别检验品评人员应该具备的能力包括哪些?选项: A:感官性质的区别能力; B:感官强度的区别能力; C:对感官性质进行描述的能力; D:抽象归纳的能力
16.
感官品评的时间,最好上午9—11时,下午3—5时。选项: A:正确; B:错误
17.
描述分析品评人员应该具备的能力包括哪些?选项: A:感官性质的区别能力; B:感官强度的区别能力; C:对感官性质进行描述的能力; D:抽象归纳的能力
18.
选择品评员最基本的要求是() 选项: A: 年龄一致 B:自愿参加 C:感官正常 D:做过培训
19.
选择品评员最基本的要求是() 选项:A、年龄一致 B、自愿参加 C、做过培训 D、感官正常
20.
选择品评员最基本的要求是( )(4.0) 选项: A、年龄一致 B、自愿参加 C、做过培训 D、感官正常
21.
感官品评的最好时间上午是 ( )。 选项: A:7-9 B:8-10 C:9-11 D:10-12
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