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制作意式咖啡时,我们一般采用整豆进行现磨。
选项:
A:正确;
B:错误
发布时间:
2024-06-10 14:36:49
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1.
制作一杯意式浓缩咖啡(Espresso)需要准备的材料有哪些? 选项:A、意式咖啡机B、磨豆机C、咖啡豆D、全脂牛奶
2.
下列属于标准化现磨现售咖啡的是? 选项: A:速溶咖啡 B:瓶装即饮咖啡 C:意式浓缩咖啡 D:挂耳式咖啡
3.
用摩卡壶制作出的咖啡,属于( )咖啡。选项: A:摩卡; B:意式浓缩; C:拿铁 ; D:意式香浓
4.
意式咖啡馆一般晚上会销售酒饮 选项: A:正确 B:错误
5.
意式浓缩咖啡是采用()咖啡机调制而成的。 选项: A、过滤式 B、压力式 C、水滴式 D、蒸馏式
6.
意大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是()。 选项: A、摩卡豆 B、巴西豆 C、综合豆 D、蓝山豆
7.
意大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是选项: A:摩卡豆; B:巴西豆; C:综合豆; D:蓝山豆
8.
原产地生产的单一咖啡豆磨制而成的,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡,我们称之为“单品咖啡”。 选项: A:正确; B:错误
9.
意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是A.古巴B.巴西C.曼特宁D.蓝山
10.
大部分Espresso所用拼配咖啡豆中都采用( )作为主要原料。 选项: A: 蓝山咖啡豆 B: 印度咖啡豆 C: 巴西咖啡豆 D: 肯尼亚咖啡豆
11.
大部分Espresso所用拼配咖啡豆中都采用( C )作为主要原料。 选项: A:蓝山咖啡豆 B:印度咖啡豆 C:巴西咖啡豆 D:肯尼亚咖啡豆
12.
餐后所饮用的咖啡我们一般采用袖珍型的咖啡杯。 选项: A:正确; B:错误
13.
餐后所饮用的咖啡我们一般采用袖珍型的咖啡杯。选项: A:正确; B:错误
14.
餐后所饮用的咖啡我们一般采用袖珍型的咖啡杯。 A: 正确 B: 错误
15.
意式浓缩咖啡始于20世纪初。选项: A:正确; B:错误
16.
大部分 Espresso所用拼配咖啡豆中都采用()作为主要原料。A.蓝山咖啡豆B.印度咖啡豆C.巴西咖啡豆D.肯尼亚咖啡豆
17.
一般用单品咖啡来制作手冲咖啡。选项: A:正确; B:错误
18.
意大利式咖啡(Espresso)所使用的咖啡豆是( )A.摩卡豆B.巴西豆C.综合豆D.蓝山豆
19.
拼配咖啡一般只能用烘焙好的咖啡熟豆进行拼配。( )选项: A:对 B:错
20.
在意式咖啡拼配豆中占比例最大的咖啡豆是()豆。 选项: A、古巴 B、巴西 C、曼特宁 D、云南
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